Cum se prepară dulceața din flori și mămăligi pentru iarnă - două rețete

Multă vreme, mureșul negru a fost considerat o plantă exclusiv farmaceutică. Într-adevăr, toate părțile arbustului, de la flori până la rădăcină, sunt potrivite pentru prepararea medicamentului..
Elderberry conține anumite toxine și trebuie să pregătiți cu îndemânare medicamente sau chiar mai multe deserturi din acesta. De asemenea, nu îl poți folosi, „atât cât îți dorește inima”. Deși conținutul de toxine după tratamentul termic scade, cu toate acestea, persoanele cu boli cronice sau femeile însărcinate trebuie să se sărbătorească de măturul cu prudență extremă..

ingrediente: zahăr, flori de mure, Soc
Ora pentru marcaj: Primăvară, Vară

Elderberry poate fi utilizat pentru a face mai multe tipuri de gem, în plus, puteți găti gem atât din fructe de pădure, cât și din flori de mămăligă.

Cum să determinați cantitatea de ingrediente pentru o astfel de gem? La urma urmei, este incomod să cântărești flori și nu toată lumea are cântare electronice acasă, prin urmare, contează în bănci.

Pentru un borcan de 1 litru de flori decojite:

• 0,5 litri de apă;
• 0,5 litri de zahăr.

Fierbeți zahărul și siropul de apă.

Turnați flori de ardei în ea.

Opriți aragazul și acoperiți tigaia cu un capac. Acum florile ar trebui să fie infuzate timp de cel puțin 10 ore la temperatura camerei.

Puneți din nou tigaia pe foc, dați la fiert și fierbeți gemul timp de 15-20 de minute.

Florile de vâsle în sine nu sunt că nu sunt comestibile, ele sunt pur și simplu nimic și este mai bine să scapi de ele. Se strecoară siropul fierbinte printr-o strecurătoare și se continuă fierberea gemului până când este cu 1/3 mai puțin în volum..

Îmbunătățirea gustului cu vanilie sau lămâie nu merită. Dulceata de flori de Elderberry, și astfel se dovedește minunat și parfumat.

Dulceata de ardei negru

Pentru 1 kg de mămăligă:

• 1 kg zahar.

Clătiți piureul și uscați-le puțin. Alegeți fructele de padure din perii și puneți-le într-o cratiță.

Presărați zahărul peste boabe și agitați tigaia pentru a amesteca zahărul. Lasă fructele de pădure timp de 1-2 ore pentru a le lăsa suc.

Pune tigaia la foc mic și gătește gemul până la grosimea dorită, dar nu mai puțin de 30 de minute.

Din când în când trebuie să îndepărtați spuma și să amestecați, astfel încât gemul să nu se ardă și să nu fiarbă.

Aranjați dulceața în borcane, strângeți capacele și întoarceți borcanele, capacele în jos.

Acoperiți borcanele cu o pătură caldă pentru a le răci mai încet.

Puteți păstra o astfel de gem până la 18 luni într-un loc răcoros..

Cum să faceți un dulceț de sănătos negru delicios și sănătos, vizionați videoclipul: