Retete de gem de casa. Cel mai bun și mai popular

Retete de dulceata de casa

toate gospodinele se adună, pentru că cui nu-i place să se sărbătorească în această pregătire de iarnă în serile reci? Îl puteți găti nu numai din fructe și fructe de pădure, ci și din legume, nuci, adăugați gelatină, scorțișoară etc. Vezi variațiile noastre de gătit.

Retete de gem de casa - fotografie:

 
Reteta de coaja de coaja

Compoziţie:

- pahar cu apa

- vanilie

- coacăze necoapte - 1 kg

- zahăr granulat - 5 linguri

- gelatină - 90 g

Sortează fructele de pădure, clătește, fără tulpină. Fierbeți apa cu zahăr adăugat. Toarnă gălbenușurile pregătite aici, gătește 10 minute. După fierbere, trebuie răcit. Adăugați gelatina, adăugați un băț de vanilie, fierbeți și continuați să gătiți încă cinci minute. Nu uitați să agitați regulat. Turnați delicatesele finite în borcane, rulați imediat capacele.

 
Evaluează și gem de casă - rețete de fructe.

Reteta de gem de zmeura de casa

Compoziţie:

- cireș - 1 kg

- zmeură - 1 kg

- zahăr - 2 kg

- câteva pahare de apă

Fierbeți siropul cu apă și zahăr. Înmuiați cireșele decojite în siropul clocotit, dați la fiert, îndepărtați de la foc. Aduceți gemul la fiert în 5 pași la fiecare jumătate de oră. Adăugați fructe de zmeură, lăsați conținutul să fiarbă, îndepărtați de la foc. Turnați dulceața finită în borcane procesate, înșurubați cu capacele.

 

Ce zici de vinul de casă făcut din gem fermentat??

Apropo, reteta de dulceata de casa poti sa te uiti aici.

Dulceata de cirese cu fistic

Vei avea nevoie:

- cireș - 1 kg

- fistic - 0,3 kg

- apă - 0,1 litri

- jumătate de lămâie

Clătiți fisticul și prăjiți 10 minute într-o tigaie uscată. Îndepărtați excesul de coajă. Eliberați cireșele de la gropi, umplute cu nuci. Tăiați lămâia în semicercuri subțiri. Amestecați apa cu adaos de zahăr, faceți un sirop, răciți ușor, puneți cireșele cu nuci aici. Aduceți conținutul la fierbere, îndepărtați spuma. Scoateți tigaia de la foc, răciți timp de două ore, repetați procedura de încă trei ori. Adăugați pene de lămâie. Se agită, se distribuie în borcane.

 
Luați în considerare și retete groase de dulceata de vin.

Opțiune de gătit din cireșe

Vei avea nevoie:

- zahăr granulat - kilogram și jumătate

- vanilină

- acid citric - o lingură mică

- cirese - 1,6 kg

- câteva pahare de apă

Clătește cireșele, înțeapă cu o furculiță și scufundă-le în apă timp de 3 minute. Apa trebuie preîncălzită la o temperatură de 95 de grade. Se răcește fructele de pădure în apă rece, se transferă într-un vas de gătit. Fierbeți siropul de zahăr, turnați peste vișinul dulce, continuați să gătiți în 3 pași. După fiecare gătit, gemul trebuie infuzat aproximativ 5 ore. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați vanilină și acid citric. Distribuie în borcane curate, uscate, rulează cu capace sterilizate.

 
Face și gem de trandafir de ceai.

Reteta de cirese albe

Compoziţie:

- cireș alb - 1 kg

- vanilină

- jumătate de lămâie

Pentru sirop:

- zahăr - 1 kg

- nuci - 10 buc.

- un pahar de apă

 

Clătiți cireșele, eliberați-le de gropi, adăugați o bucată de nucă la fiecare boabă. Transferați fructele umplute într-o cratiță emailată, tocați lămâia aici, turnați siropul deasupra. Se fierbe în 3 pași (5 minute fiecare). Între gătit, conținutul trebuie infuzat timp de 5 ore.

Jam mannik acasă: rețetă

Compoziţie:

- un pahar de făină

- semolina - 1 lingura.

- lapte - 1 lingură.

- soda - 1/2 lingurita

- un pahar de zahăr

- acid citric - 0,5 linguriță.

- zahăr vanilat după gust

- putina sare

- unt - 0,15 kg

- câteva ouă

- varenytsya - după gust

- ulei vegetal

Pregătiți un recipient adânc, turnați zahăr în el, bateți în ouă, amestecați bine cu un mixer. Zaharul granulat trebuie să se dizolve complet. Se încălzește puțin laptele, se adaugă în conținut. Se adaugă semolina, se amestecă. Acoperiți cu un prosop și lăsați să stea timp de o jumătate de oră pentru a umfla semolina. Acoperiți cu un prosop, lăsați să stea o jumătate de oră, astfel încât semola să se umfle bine.

După ce a trecut o jumătate de oră, adăugați untul topit și amestecați conținutul. Se adaugă un vârf de vanilină, sodă cu acid citric, se amestecă. Cernăți cantitatea necesară de făină, transferați într-un recipient, agitați pentru a obține o masă omogenă. Nu ar trebui să-ți mai rămână nicio grămadă. Ungeți forma cu unt, presărați puțin cu semolă. Se toarnă în aluatul terminat, se întinde pe întreaga suprafață. Întindeți gemul deasupra. Coaceți mannik într-un cuptor încălzit la 180 de grade.

Opțiune de gătit cu nuci și mere

Vei avea nevoie:

- coacăze negre și roșii - 1 kg fiecare

- mere - jumătate de kilogram

- nuci tocate - câteva pahare

- miere - un litru și jumătate

- pahar cu apa

- zahăr granulat - 1 kg

Se toarnă puțină apă peste coacăze, se fierbe până se moale sub un capac închis. Mash, freacă printr-o sită. Se amestecă mierea cu zahăr granulat, se aduce la fierbere. Înmuiați merele, mărunțite în pană, în sirop de miere. Se combină cu nuci mărunțite, se amestecă coacăze răzuite. Se fierbe timp de o oră cu agitare regulată. Se toarnă în borcane sterilizate, se rostogolesc.