Amestecă cu gelatină. Cele mai bune opțiuni cu fructe de pădure

Amestecă cu gelatină

se pare foarte gustos. Are o consistență specială, așa că gurmandii tineri le plac foarte mult. Deși generația adultă o mănâncă cu linguri întregi.

Dulceata de capsuni cu gelatina

Sortează 1 kg de căpșuni, curăță-le din cozi. Se toarnă deasupra 1 kilogram de zahăr granulat, se lasă o vreme, astfel încât fructele să dea sucul. Se diluează 50 g amestec de gelatină (urmați instrucțiunile pachetului). Aduceți delicatesa la fierbere, asigurați-vă că ascultați spuma tot timpul, adăugați restul componentei. turna gem de căpșuni cu gelatină în borcane și după ce s-a acoperit la frigider.

Dulceata cu gelatina pentru iarna

Pregătiți 5 kg de căpșuni: spălați, sortați, tăiați cozile. Fructele de fructe sfărâmate și depășite sunt potrivite pentru pregătirea semifabricatului. Singura excepție sunt căpșunile răsfățate, deoarece toate eforturile se vor duce la risipă. Se toarnă boabele pregătite într-o cratiță, se acoperă cu zahăr. Asigurați-vă că faceți acest lucru seara, astfel încât căpșunile să aibă timp să infuzeze cel puțin 8 ore. Abia după ce a trecut acest timp, puteți începe să gătiți delicatese de iarnă. Trebuie să-l gătiți în 3 abordări. Căpșunile nu pot fi fierte mai mult de 15 minute, astfel încât conținutul să nu fierbe prea mult. Este foarte important să îndepărtați spuma la timp..

Varenytsya este aproape gata. După fiecare abordare, trebuie să așteptați aproximativ 8 ore până când masa s-a răcit complet. Treceți la ultimul pas - adăugând 20 g amestec de gelatină. Fructele de pădure trebuie făcute cu mâna sau cu un blender. Adăugați gelatina înmuiată pe al treilea set. Delicatetea va deveni groasă numai după răcirea completă..
Dulceata cu reteta de gelatina
Se spală bine 1 kg de fructe, se curăță și se toacă în orice fel. Este permis să le răsuciți într-o mașină de tocat carne. Se combină 40 g amestec de gelifiere cu 1 kg de zahăr. Se toarnă fructe tocate cu masa rezultată, se lasă să stea 8 ore. Aduceți gemul la fiert, acoperiți-l cu apă. Lăsați conținutul la foc mic timp de 5-7 minute. Se amestecă în timp ce se gătește și se scurge spuma rezultată..

Face și jeleu de coacăze negre.
Dulceata de fructe de padure cu gelatina
Vei avea nevoie:
- vin - jumătate de pahar
- suc de lămâie - 0,5 căni
- pectină - 80 g
- zahăr - după gust
- gem de vișine - 150 g
Pași de gătit:
Combinați pectina, sucul de lămâie, vinul într-o cratiță. Separați dulceața de vișine de fructe de pădure, adăugați la amestecul de vin. În această etapă, puteți adăuga diverse condimente: anason, cuișoare, scorțișoară. Se fierbe tratamentul la foc mic după fierbere încă un minut, apoi se îndepărtează și se toarnă în forme. Dulceața este perfectă pentru a se răspândi pe pâine sau pentru a face tartaluri dulci.

Reteta de rubarb
Selectați un recipient mare și amestecați 3 căni de zahăr și 5 căni de rubarbă tocată în el. Acoperiți-l, lăsați-l peste noapte. Fierbeți la foc mic dimineața. Gatiți tratamentul cu agitare timp de 12 ore. Porniți cel mai mic foc. Scoateți cratița de pe foc, turnați o pungă din amestecul de gelifiere în ea, aranjați în recipientele tratate. Rotiți recipientele și puneți-le la frigider pentru răcire și depozitare.
Încercați și voi samburi de cirese.
Rețetă cremă și coacăz negru
Produse obligatorii:
- zmeură - 100 g
- pungă de pectină
- apă, smântână - 150 g fiecare
- zahar granulat
- coacăz negru - 140 g
- vin roșu uscat - 50 ml
Pași de gătit:
Înmuiați pectina în apă rece timp de o jumătate de oră înainte de gătit, astfel încât să aibă timp să se umfle. Spălați fructele de pădure, combinați-le cu apă, frecați printr-o sită, strecurând sucul din pulpă. Turnați sucul care s-a format într-un recipient emailat, transferați la foc. Se adaugă pectină și zahăr, se amestecă până se dizolvă complet, apoi se strecoară amestecul. După răcirea acesteia, se adaugă smântână, se amestecă și se toarnă în conservă, se transferă pe raftul frigiderului pentru răcire.

Evaluează și gustă gem cu gelatină.

Câteva sfaturi utile:
1. Puteți găti gem din caise, piersici, smântână, cireșe, căpșuni și alte tipuri de fructe și fructe.
2. Este de dorit să se utilizeze pectină obișnuită pentru preparare, nu pectină instantanee. Acest din urmă produs este adesea de slabă calitate și nu se dizolvă în modul necesar pentru pregătirea recoltei de iarnă.
3. Piesa de prelucrat nu trebuie agitată foarte intens cu o lingură, astfel încât bucățile de fructe și fructe de pădure să își păstreze aspectul atractiv..
4. Utilizați vase de smalț pentru gătit..
5. Zahărul granulat poate fi înlocuit cu fructoză, care merge bine cu pectina și nu afectează calitatea acestuia.

Vă va plăcea, de asemenea, rețeta simplă descrisă aici. Gospodăria ta va fi bucuroasă să-l aprecieze..
Dulceata cu gelatina are o consistenta speciala, de aceea este folosita pentru prepararea diferitelor deserturi sau raspandirea pe paine. Cu toate acestea, este foarte gustos în sine, așa că mulți dinți dulci îl mănâncă cu o lingură direct din cutie. Puteți pregăti un semifabricat din diferite fructe de pădure și fructe. Puteți adăuga și alte alimente. De exemplu, smântână, condimente aromate. Varianta cu rubarbă este de asemenea foarte interesantă în gust. După ce ați gustat o singură dată, vă veți îndrăgosti de el pentru totdeauna și veți găti în fiecare an.