Dulceata de capsuni salbatice. Reteta cu fotografii pas cu pas

Căpșunile de pădure se coacă aproximativ în același timp cu căpșunile, așa că folosesc un singur principiu de gătit gem din aceste fructe de pădure. Dulceața de căpșuni sălbatice se dovedește a fi neobișnuit de aromată, fructele de pădure rămân suculente, luminoase. 
ingrediente:
Căpșune de pădure - 1 kg, zahăr - 800 g, apă -? ochelari.
Mod de preparare:
1. Fructele de pădure neprăfuite se curăță de sepale. Cel mai adesea, căpșunile sălbatice sunt fierte cu sepale, deoarece sunt recoltate în cantități mari. Dar nu-mi place o boabă cu frunze, așa că îndepărtez sepalele

2. Spălăm fructele de pădure sub apă curgătoare, punând fructele într-un frigider. Căpșunile de pădure cresc în poieni deschise, versanți, pot fi mult nisip și resturi, trebuie să spălați fructele de pădure doar sub apă curgătoare.

3. Pregătiți siropul de zahăr în modul obișnuit, apoi adăugați boabele. Aduceți la fiert, îndepărtați pleava cu o lingură de lemn. Gatiti 10 minute

4. Scoateți din foc, lăsați în sirop până a doua zi, fără a închide capacul

5. Aduceți din nou la fierbere, gătiți timp de 20-25 de minute la foc mic, amestecând

6. Puneți gemul fierbinte în borcane, îl puteți depozita în apartament sau în frigider