Dulceata de capsuni salbatice

Probabil, fiecare persoană din viața sa a încercat cel puțin o dată o dulceață aromată și gustoasă din căpșuni sălbatice. Dar nu toată lumea știe cât fructele sălbatice sunt bune pentru sănătatea adulților și a copiilor..

ingrediente: căpșună, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară

Dacă îl folosești zilnic, atunci sistemul digestiv, munca inimii se îmbunătățește, iar presiunea arterială scade. De asemenea, căpșunile sălbatice sunt bune pentru depresie. Avem o mulțime de astfel de boabe sălbatice în Siberia. Crește mai ales în zonele deschise din apropierea pădurii, unde este mult soare. În fiecare vară mergem cu întreaga familie și colectăm căpșuni. În fiecare an gătim gem după aceeași rețetă păstrată de la străbunicul meu. Rețeta este unică prin faptul că piesa de prelucrat în funcție de aceasta se încarcă cu energie, oferă unei persoane vitalitatea de a începe viața de la zero. Sper că veți găsi rețeta mea, dovedită de mai mult de o generație de gospodine din familia noastră, cu fotografii făcute pas cu pas..

Componentele preparatului sunt foarte simple: pentru 1 kg de fructe de pădure, trebuie să luați 1,2 kg de zahăr.

Cum se face gemul de căpșuni de pădure

Înainte de a găti gem de căpșuni pădure, trebuie să-l sortați, să deconectați cozile.

Tulpinile pot fi uscate, apoi turnate cu apă clocotită și băute la presiune înaltă.

Am sortat căpșunile din gunoi, clătim boabele în apă caldă și le turnăm într-un bazin, unde vom găti gemul.

Adormi cu zahărul, amestecă, lasă 3 ore. În acest timp, căpșunul ar trebui să dea suc.

După trei ore, puneți la gătit la foc mic. Amestecați constant, astfel încât gemul să nu ardă. Când tot zahărul se dizolvă și gemul fierbe, cronometrați timp de 8 minute.

Exact atât de mult timp este necesar pentru ca gemul să fie gătit până la fiert. Opriți gazul și așteptați ca boabele să se răcească. Se toarnă în borcane.

Depozitați dulceata delicioasa de căpșuni într-un loc răcoros. Poate fi păstrat până la 5 ani și să nu se deterioreze.

Iarna, veți deschide un borcan cu căpșuni parfumate și vă amintiți de zilele însorite ale verii.