Compot cu pară sălbatică pentru iarnă: o rețetă pentru un compot delicios de pere fără sterilizare

Puteți face la nesfârșit doar trei lucruri - urmăriți înflorirea perei sălbatice, beți compotul de pere sălbatice și cântați ode. Dacă vorbim despre proprietățile benefice ale perei sălbatice, atunci o zi nu este suficientă. Este suficient doar că compotul din el este incredibil de gustos. Este o tartă acrisoasă, aromată, revigorantă și, din nou, incredibil de gustoasă.

ingrediente: pere sălbatice, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară

Este destul de surprinzător faptul că astfel de fructe nescrise pot fi atât de grozave, dar sunt..

Pentru a face compot de pere de vânat sălbatic, trebuie să ne amintim cum alegem castraveți și roșii. Aici principiul este exact același.

Spălați perele, tăiați tulpina, dacă este posibil.

Uneori, acest lucru este dificil de făcut, deoarece fructele în sine, coaja și tulpina lor sunt foarte dure. Puteți încerca să tăiați perele, dar acest lucru nu este necesar. Și nu este deloc realist să curățați și să îndepărtați cutia de semințe din sălbăticie.

Turnați apă clocotită peste sticlele de trei litri și puneți pere în ele, aproximativ o treime din înălțimea sticlei.

Fierbeți apa într-o cratiță și turnați apă clocotită peste pere. Acoperiți borcanele cu capace și lăsați-le 20 de minute.

Scurgeți apa din borcane într-o cratiță, fierbeți din nou și turnați din nou apă clocotită peste pere. Acoperiți din nou borcanele cu capacele și se odihnesc 20 de minute.

Acum este momentul să prepari siropul. Scurgeți apa din conserve într-o cratiță și adăugați zahăr la rata de 250 de grame de zahăr pentru o cutie de trei litri. Fierbeți siropul până se dizolvă zahărul, apoi turnați-l înapoi în borcane și rulați-le cu capace..

Dacă doriți, puteți adăuga acid citric, dar un compot preparat corect este excelent, fără conservanți inutili. Ei bine, gustul perei sălbatice nu trebuie îmbunătățit și corectat..

Veti aminti de aroma si gustul luminos al perei pentru totdeauna. Iar iarna rece și căldura de vară, compotul cu pere sălbatice te va înveseli invariabil.

Acest compot este atât de bun și ușor de preparat, încât chiar și un om nu foarte experimentat îl poate găti. Vizionăm videoclipul și pregătim cutii pentru compot: