Compot de struguri pentru iarnă

Compot de struguri pentru iarnă gateste foarte repede si usor. Dacă fructe de soiuri de soiuri întunecate sunt selectate pentru aceasta, atunci blankul va ieși dintr-o culoare visiniu, bogat, cu o aromă plăcută și un gust luminos. Niciun suc de struguri cumpărat din magazin nu are un gust egal și conținut de vitamine cu compotul de casă. Pentru a vă bucura de o băutură minunată de struguri în timpul iernii, trebuie să încercați să rulați mai multe borcane vara, folosind rețetele "Pregătirile pentru iarnă. compoturi“. Și atunci în frig, vă veți mulțumi de mai multe ori pentru asta.

Pe Rețeta „compot de struguri pentru iarnă” vei avea nevoie:

1. fructe de struguri întunecate;
2. 1 litru de apă;
3. 350 g zahăr granulat.

Pentru recoltare, trebuie să selectați numai boabe mari, dense, cărnoase. Strugurii sunt sortați foarte atent. Boabele sunt smulse din perii, spălate, scurse și introduse în borcane curate și uscate. Numărul de boabe din fiecare borcan este luat cât mai mult, dar nu mai puțin de? din volumul containerului.

Borcanele umplute cu struguri sunt umplute cu 35% sirop de zahăr (350 g zahăr granulat la litru de 850 ml apă). Siropul trebuie să fie ușor răcit (până la 500C). În caz contrar, fructele de pădure vor izbucni imediat. În medie, conservele de jumătate de litru iau până la 150 g sirop.

Borcanele sunt acoperite cu capace fierte și introduse într-un vas cu apă (aproximativ 400C) pentru sterilizare. Timpul de sterilizare ar trebui să fie de la 15 minute (pentru cutii de jumătate de litru) la 40 de minute (pentru cutii de trei litri). În timpul tratamentului termic, fierberea activă nu este permisă.

Procesul "Compot de struguri pentru iarnă. preparare»Bidoane închise ermetic. Apoi sunt răsturnate cu capacele în jos și răcite înainte de a fi trimise într-un loc răcoros pentru depozitare ulterioară..

Strugurii fac excelent compot asortat pentru iarnă. Puteți suplimenta boabele de struguri cu diferite fructe sau fructe de pădure, dar astfel încât să nu ucidă aroma delicată a strugurilor.