Compot lingonberry: o selecție a celor mai bune rețete - cum se prepară lingonberry compot pentru iarnă și pentru fiecare zi

Nu este un secret faptul că fructele sălbatice, care conțin multe vitamine și nutrienți, au doar proprietăți miraculoase de vindecare. Știind acest lucru, mulți încearcă să se aprovizioneze cu ele pentru utilizare viitoare sau, dacă este posibil, să le achiziționeze în magazine înghețate. Astăzi vom vorbi despre lingonberries și cum să facem o băutură sănătoasă din această fructe de pădure - compot.

ingrediente: Coacăză, apă, pere, lingonberry congelat, ghimbir, merisor, lămâie, zahăr, lingonberry uscat, mere
Ora pentru marcaj: Tot anul, Toamna

Un produs congelat care poate fi găsit pe rafturile magazinului sau în coșurile congelatorului dvs. este, de asemenea, o bază excelentă pentru compoturi..

Gospodinele Thrifty pregătesc o băutură îmbogățită din fructe uscate de lingonberry. Citiți despre cum să uscați fructele sălbatice aici.

Rețete de compot de lingonberry într-o cratiță

Calea ușoară

Se fierbe 1,5 litri de apă într-o cratiță. Zahărul (150 de grame) este introdus în apă fierbinte și, amestecând, obțin dizolvarea completă a acestuia. Apoi puneți 250 de grame de lingonberry proaspete în sirop și așteptați ca lichidul să fiarbă. Pentru a păstra vitaminele, gătirea este continuată nu mai mult de 3 minute, apoi tigaia este acoperită cu un capac. Pentru ca gustul băuturii să fie cât mai bogat, este infuzat timp de cel puțin 5 ore.

Compot de vitamina lingonberry cu afine

Această rețetă este ideală pentru tratarea răcelilor și a bolilor virale.

În 1 litru de apă se diluează 100 de grame de zahăr. Masa este adusă la fiert și se introduc în ea 100 de grame de lingonberry proaspăt. După 3 minute de gătit la foc minim, filtrați compotul și împingeți fructele de pădure prin cheesecloth pentru a îndepărta pielea.

Afine (50 grame) se macină printr-o sită metalică și se adaugă piureul de vitamine în compot. Aduceți băutura la fiert, dar nu o fierbeți. Înainte de a turna desertul în pahare, îi oferă timp să se răcească singur sub capac.

Lingonberry congelat cu mere

Merele dulci (2 bucăți) se spală și se taie cubulețe sau felii. Cu a doua opțiune de feliere, timpul pentru prepararea compotului poate fi redus. Feliile de mere se pun în siropul clocotit, fiert din 2 litri de apă și 150 de grame de zahăr granulat. După 10 minute de fierbere activă sub capac, fructele congelate (250 grame) de lingonberry sunt introduse în compot, iar după fierberea băuturii timp de 3 minute, stingeți focul.

Compotul prezent este servit la cald sau la rece. Strecurați băutura, dacă doriți.

Din fructe uscate cu ghimbir și lămâie

Compotul de lingonberry uscat este cel mai bine gătit într-o tigaie multicooker. În același timp, fructele de pădure nu trebuie să fie înmuiate sau pre-turnate cu apă clocotită.

Pentru a pregăti o băutură, puneți o mână de lingonberries uscate, 3 roți de lămâie cu coaja și 3 farfurii de rădăcină de ghimbir proaspăt în vasul multicooker. Produsele sunt turnate cu 2 litri de apă rece. Fierbeți compotul cu capacul închis timp de o oră. Programul poate fi selectat la discreția dvs. "Supa" sau "Friptura".

Compotul finit este lăsat sub capac încă 3-4 ore pentru ca gustul băuturii să fie mai bogat. În acest caz, funcția de menținere a temperaturii este oprită.

Compot Lingonberry pentru iarnă

Băutură cu pere sterilizate

Urele coapte, dar nu prea depășite, perele sunt spălate și îndepărtate. În funcție de mărimea fructului, acestea sunt tăiate în 4 sau 8 bucăți.

Borcanele curate mici (700-800 mililitri) sunt umplute cu lingonberry 1/3. Deasupra, până la jumătate din volumul conservei, așezați felii de pere.

Siropul se fierbe pe aragaz (se iau 150 de grame de zahăr pentru 1 litru de apă). Baza de fructe de fructe din compot se toarnă cu lichid fierbent, iar borcanele sunt acoperite cu capace sterile.

Piesa de prelucrat este introdusă într-un vas larg cu apă și trimisă la sobă pentru sterilizare.

După 15 minute, capacele sunt înșurubate bine sau strânse cu o cheie specială de îmbinare.

Fără sterilizare cu mere

Merele se spală, se eliberează din cutii de semințe și se taie în felii. În bănci curate, trecute sterilizare, pune fructe de padure cu felii de mere. Apa clocotită este turnată în containere până la marginea gâtului. Cutiile de vârf sunt acoperite cu capace scaldate cu apă clocotită și lăsate să se „odihnească” 15 minute.

După aceea, apa este turnată înapoi în vasul de gătit și i se adaugă 2 căni de zahăr. Siropul dulce se fierbe timp de 5 minute și se toarnă cu lingonberries uscate cu mere.

După aceea, piesa de prelucrat este răsucită imediat și acoperită cu o pătură sau un prosop cald. După o zi, compotul de lingonberry poate fi păstrat pentru restul conservei de acasă.

Channel „Treburile casnice” vă împărtășește cu voi o lecție video despre pregătirea compotului cu lingonberry pentru iarnă