Conservele din sirop de suc de lingonberry sunt o rețetă sănătoasă pentru preparate delicioase de casă pentru iarnă.

Perele conserve în sirop de lingonberry făcute conform acestei rețete sunt un preparat foarte gustos pentru iarnă. Mulți dintre cunoscuții mei care au gătit-o, o vor găti cu siguranță în următorul sezon de recoltare. Sunt fericit să descriu toate etapele realizării acestei minunate pere de casă.

ingrediente: Coacăză, pere, zahăr

Gătitul începe cu faptul că, mai întâi, trebuie să selectați fructele pere - coapte, suculente și tari. Lenjeriile coapte sunt, de asemenea, necesare.

Suma prescripției:

- Pere - 2 kg

- Boabe de lingonberry 1,6 kg

- Zahar:

- 160 de grame (pentru lingonberries),

- 1,2 kg - pentru suc de lingonberry gata.

Cum se păstrează perele pentru iarnă conform acestei rețete.

Perele selectate pentru rețeta noastră trebuie spălate și tăiate în patru părți, eliberând tulpinile și sepalele din cuibul de semințe.

Boabele de Lingonberry trebuie sortate, clătite într-un colizor sub apă curgătoare și transferate într-o cratiță.

Adăugați zahăr (160 de grame) în lingonberries și fierbeți la foc mare până când se înmoaie.

Treceți masa rezultată printr-o țesătură întinsă.

Aduceți zeama de lingonberry gratată la fierbere, amestecând, adăugați zahărul rămas - 1,2 kg și obțineți dizolvarea completă.

În acest stadiu de gătit, puteți deja să puneți pere în suc și să le fierbeți în suc de lingonberry până la moale.

Apoi, folosind o lingură pliată, scoateți perele și puneți-le în borcanele pregătite.

Acum, perele din borcane trebuie turnate cu sirop pe bază de suc de lingonberry, acoperite și răspândite. Băuturi de jumătate de litru - 25 de minute, cutii de litru - 30 de minute și containere de trei litri - 45 de minute.

Rotiți imediat conserve sterilizate.

IMPORTANT: sucul de lingonberry poate fi înlocuit cu sucul oricărei alte boabe acrișoare.

Pere suculente și parfumate, gustoase, făcute cu propriile mâini acasă, tocmai acea delicatesă utilă care va ajuta la întărirea organismului și la refacerea aprovizionării cu vitamine de care oamenii au nevoie iarna.