Conservarea sorelului

LAconservarea sorrelului - se dovedește că procurorii experimentați sunt capabili să facă și acest lucru. La urma urmei, sorel este o plantă foarte gustoasă și sănătoasă, care poate da un zest special oricărui fel de mâncare din carne și poate transforma o supă obișnuită într-un borș special de șorel..

LAconservarea sorrelului -  reţetă

Frunzele de sorel proaspăt culese trebuie sortate, îndepărtate resturile străine și un amestec de iarbă, apoi clătiți bine fiecare frunză și întindeți-le pe un prosop de bumbac de bucătărie pentru a se usca.

Mai departe pentru recoltarea sorelului pentru iarnă toate frunzele trebuie tăiate în panglici nu foarte largi.

Borcane și capace, în care vor fi produse conservarea sorelului trebuie să vă spălați bine și să sterilizați pe aburi timp de 12-17 minute sau să puneți la cuptorul preîncălzit 20-22 minute. Apoi tamponează smocul tocat în borcane și toarnă apă fiartă rece până la vârf. Rămâne doar să turnați un vârf de sare în fiecare borcan, a cărui dimensiune depinde de volumul borcanului, dar este nevoie de exact un vârf de sare standard pentru un litru de borcan și puteți rula capacele.

Trebuie să păstrați o astfel de coadă exclusiv într-un loc rece, cel mai bine decât toate, cum ar fi gătite adjiku fără gătit, trimite la frigider.