Recoltarea sorelului pentru iarnă

Din cele mai vechi timpuri, sorrelul a fost folosit ca cultură de legume în gătit și ca plantă medicinală pentru prevenirea și tratarea vezicii biliare, ficatului, tractului digestiv, precum și pentru erupții cutanate, scorbut, reumatism și cistită. prin urmare recoltarea sorelului pentru iarnă interesant nu numai pentru gospodine, ci și pentru farmaciști-fitoterapeuți.

Vă invităm să aflați cum recoltarea sorelului pentru iarnă exclusiv în scopuri gastronomice, precum și recoltarea hreanului.

Zpregătind șurlurile pentru iarnă - reţetă.

Avem nevoie de apă fiartă și rece.

Clătiți bine sorel în apă curgătoare rece și uscați pe un prosop. Apoi tăiați cu grijă picioarele cu foarfeca.

În continuare, foile trebuie tăiate, ca pentru supă, în fâșii de 1-1,5 cm lățime și tamponate strâns în borcane de sticlă curate și uscate. Apoi, trebuie să fierbeți apa, să o răciți complet și să turnați doar conținutul borcanului la rece până în vârf. Sigilați borcanele strâns cu capace. Pentru o astfel de piesă de prelucrare, este mai bine să alegeți containere cu capace cu șuruburi, deși vor funcționa și cutii standard cu capace de plastic..

Păstrați o astfel de piesă de lucru neobișnuită ca proaspăt adjika nevoie doar la frigider.