Recoltarea sorelului cu sare - o rețetă cu o fotografie pentru gătit pentru iarnă

Descriere

Recoltarea sorelului cu sare vă va oferi un condiment neobișnuit și foarte satisfăcător pentru întreaga iarnă. Puteți folosi acest șoricel pentru gătirea mâncărurilor calde și cărnii. Astfel de verzi sunt perfecte pentru prepararea sosurilor. Domeniul de aplicare al acestui neobișnuit gol de iarnă este limitat doar de propria imaginație. Pregătirea șarpelui pentru iarnă este foarte ușoară, mai ales dacă utilizați rețeta noastră foto pas cu pas simplă. De la acesta veți afla despre toate complexitățile de prelucrare a verzilor, precum și raportul necesar pentru proporțiile de ingrediente.

Vom umple și păstra sorel cu ulei de floarea soarelui, bazându-vă alegerea pe gustul dvs.. Aciditatea naturală a sorelului va oferi oricărui fel de mâncare un gust natural. Un sos foarte neobișnuit poate fi făcut din acest verde, dacă îl macinați la un piure și adăugați alte mirodenii. Sarea poate fi folosită sare de mare grosieră sau, invers, iodată și foarte fină.

Să începem să recoltez acrișorul acasă pentru iarnă cu sare în ulei de floarea soarelui.

ingrediente

• Sorrel după gust
• Sare de masă după gust
• Ulei vegetal după gust

paşi

1. În primul rând, trebuie să adunați cât mai mult șorlă pe propriile paturi pe cât se va potrivi într-o găleată sau cât doriți să închideți pentru iarnă. Trebuie să colectați doar frunzele cele mai verzi și cele mai nedeteriorate.

   

2. Sortăm întreaga sorel colectată și o clătim bine în apă rece de mai multe ori, apoi o punem pe un prosop curat și o lăsăm să se usuce complet.

   

3. 
   
   
   

   Tăiați tulpina fiecărei frunze, tăiați verdeața suficient de fin, așa cum se arată în fotografie.

   

4. Întindem sorelul tocat într-un bol adânc, îl frământăm ușor cu mâinile, astfel încât să lase sucul.

   
   
   
   

   

5. Acum adaugă sare la ingredientul principal. În ceea ce privește proporțiile, totul este simplu aici: pentru fiecare borcan de jumătate de litru cu sorel tocat se iau aproximativ 5-6 lingurițe de sare fără o lamă. Procedura poate fi, de asemenea, efectuată de ochi. Amestecați bine ingredientele unul cu celălalt, în timpul acestei proceduri, sorel își va schimba culoarea.

   

6. Clătim și sterilizăm în prealabil borcanele, punem piesa de prelucrat cu sorel și sare în ele chiar de sus.

   

7. Umpleți întregul conținut al fiecărui borcan cu uleiul de floarea soarelui selectat, închideți bine golul cu un capac și trimiteți-l pentru depozitare într-un loc întunecat și rece.

   

8. Recoltarea sorelului pentru iarnă cu sare este gata.

   

   Bucura-te de masa ta!