Sarel cu sare în borcane - o rețetă cu o fotografie de gătit acasă

Descriere

Sorel sărat căci iarna acasă este o activitate destul de profitabilă, deoarece iarna verdele proaspete din magazine au un preț destul de neplăcut. Și dacă aveți propriile verzi murate în stoc, veți economisi câțiva bani la cumpărarea lor..

Procesul de sărare a șorelului este foarte simplu. Dacă urmați recomandările rețetei noastre pas cu pas cu o fotografie, atunci puteți cules verdeață pentru iarnă foarte rapid și eficient. Cu toate acestea, atunci când utilizați un astfel de șoricel pentru gătirea unui anumit fel de mâncare, nu uitați că acesta conține o anumită cantitate de sare, deci nu este necesar să adăugați sare în farfurie..

Datorită acestei metode, sorrel poate fi păstrat timp de trei luni. În același timp, poate fi adăugat atât în ​​mâncărurile principale, cât și în salate, iar verzele în sine, chiar și după sărare, păstrează cea mai mare parte a vitaminelor și elementelor utile. Puteți sări ușor pentru iarnă conform rețetei noastre cu fotografii pas cu pas.

ingrediente

• Sorrel după gust
• Sare de masă după gust

paşi

1. Pregătiți cantitatea necesară de sorel, pe care aveți de gând să o alegeți pentru iarnă și clătiți-o bine cu apă curentă. Apoi, agitați verdeața și înfășurați un prosop de napolitane un timp. Acest lucru va ajuta la uscarea ușoară a șoricelului..

   

2. 
   
   
   

   Mai departe ar trebui să tăiați tulpinile de sorel, deoarece acestea nu sunt potrivite pentru sărare. Este mai bine să faceți acest lucru după cum urmează: așezați verdeața pe o placă de lemn și tăiați tulpina în locul în care începe să se extindă și să se transforme într-o frunză de plantă.

   

3. 
   
   
   

   Tăiați sorel în bucăți mici, astfel încât după sărare este mai convenabil să-l utilizați, și, de asemenea, astfel încât să fie mai bine sărat.

   

4. Următorul pas este să amestecați sorelul cu sarea. Pentru a sări în mod corespunzător aceste verzi, aveți nevoie ia aproximativ douăzeci de grame de sare pentru un kilogram de sorel. Amestecați totul bine, astfel încât sorelul să fie acoperit uniform cu sare..

   

5. Alegeți un borcan curat convenabil, turnați sorrel în el și puneți un alt strat de sare deasupra, după care borcanul poate fi închis și lăsat la loc răcoros. Puteți păstra sorel sărat nu mai mult de trei luni.. Când îl adăugați în feluri de mâncare, aveți grijă cu sare, deoarece o cantitate mare din aceasta se găsește în verdeața sărată.

   

   Bucura-te de masa ta!