Dovlecel marinat crud

Nu ai nevoie de mult timp pentru a găti dovlecel murat. De obicei, sunt gătite fără tratament termic, ceea ce permite legumelor să-și păstreze proprietățile benefice. Gospodinele Thrifty au multe rețete rapide pentru gătirea acestei minunate legume crude, vă vom spune câteva dintre ele.

Zacchini marinat instant - retete

Dovlecel marinat cu miere - o reteta rapida

Pentru a pregăti această răsucire, aveți nevoie de o marinadă delicioasă care să îi ofere o aromă și un gust unic..

Pentru să gătească o gustare Pentru această rețetă, luați următoarele ingrediente:

1. Dovlecei tineri coapte - 1 kg;
2. Mărar (buchet mare de verzi) - 2 bucăți;
3. Miere lichidă - 4 linguri;
4. Ulei de măsline - 200 ml;
5. Oțet de vin alb - 6 linguri;
6. Ardei negru de cretă - 1 linguriță;
7. Usturoi - 8 cuișoare mari;
8. Sare de rocă - 1 linguriță (opțional).

Gătit gustări conform acestei retete:

• Pregătiți dovlecelul: spălați-le bine în apă curgătoare, uscați și tăiați în fâșii subțiri de-a lungul legumelor. Dacă există semințe, atunci ele trebuie îndepărtate;
• Puneți legumele într-un bol și adăugați sare la ele. Amestecă totul bine și pune recipientul deoparte timp de 30 de minute, astfel încât legumele să poată infuza și lăsa puțin suc;
• În timp ce legumele se prepară, pregătește marinata. Luați un bol separat și încărcați în el următoarele produse: miere, oțet, piper, ulei de măsline și usturoi (treceți mai întâi printr-o presă de usturoi). Amestecați toate ingredientele pentru marinată;
• Scurgeți orice suc care a apărut deja din legume. Turnați marinata peste dovlecel și adăugați mărarul tocat fin. Amestecă totul bine și pune salata la frigider 4 ore.

O rețetă rapidă pentru dovlecel marinat în sos de soia

Folosind sos de soia Puteți adăuga o aromă orientală în farfuria de dovlecel și adăugați zest. Pentru a prepara legume conform acestei rețete, veți avea nevoie de următoarele componente:

1. Dovlecei tineri - 2 bucăți;
2. Sos de soia - 3 linguri;
3. Oțet de vin - 2 linguri;
4. Sare de rocă - 2 lingurițe;
5. Usturoi - 4 cuișoare;
6. Zahar granulat - 2 linguri;
7. Ardei negru (crapat) - 2 ciupituri medii;
8. Ardei iute - 2 ciuperci;
9. Apa potabilă filtrată - 200-300 ml;
10. Paprika cu ardei - 2 ciuperci;
11. Pătrunjel sau cilantro - 4 sprig.

Metoda de gătit pentru dovlecel rapid murat în conformitate cu această rețetă:

• Pregătiți dovlecelul pentru utilizare viitoare: spălați-le bine, coajați și îndepărtați semințele. Tăiați-le în felii subțiri sau felii;
• Puneți leguma într-un recipient pentru decapare suplimentară și adăugați deasupra toate condimentele care se folosesc în rețetă;
• Fierbeți apa și umpleți conținutul containerului cu ea. Lasă legumele să se infuzeze până se răcesc complet;
• Pune dovlecelul răcit la frigider;
• Puteți mânca o astfel de gustare instantă murată aproape imediat după momentul în care s-au răcit.

Dovlecel marinat coreean - reteta instant

Mulțumesc unei varietăți de condimente aperitivul murat are un gust de neuitat și o aromă unică. Pentru a pregăti această rețetă de dovlecel, veți avea nevoie de următoarele produse:

1. Dovlecel mediu tânăr - 6 bucăți;
2. Morcovi medii - 5 bucăți;
3. Ardei dulce bulgar de dimensiuni medii - 2 bucăți;
4. Ulei de susan - 1,5 linguri;
5. Usturoi - 6 cuișoare;
6. Ceapa alba - 2 bucati medii;
7. Sos de soia - 1,5 linguri;
8. Semințe de susan - 3 lingurițe
9. Acid acetic - 3 lingurițe;
10. Ulei rafinat de floarea soarelui - 0,75 căni;
11. Zahar granulat - 1,5 linguri;
12. Sare și piper negru după gust;
13. Ardei iute rosu macinat - 3 lingurite.

Gătirea pas cu pas aceasta reteta de dovlecel:

• Se spală bine dovleceii și se taie în inele subțiri. Îndoiți într-un recipient și sărați-le. Apăsați legumele cu ceva greu și lăsați la infuzat câteva ore;
• Pregătiți alte legume așa cum este indicat în rețetă. Grătați morcovii pe o răzătoare destinată unei tocatoare coreene. Cojiți ceapa și tăiați-o în felii foarte subțiri. Apoi prăjiți puțin în ulei de floarea soarelui. Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi sau tăiați-l cu un cuțit. Se taie ardeiul dulce în fâșii subțiri;
• Goliți sucul care s-a format în timpul perfuziei din dovlecel;
• Se toarnă toate celelalte legume și condimente în recipient cu dovlecel. Amestecați bine toate ingredientele;
• După ce amestecați bine, trimiteți aperitivul la frigider timp de 1 oră, astfel încât legumele să fie bine marinate.

Reteta pentru marinarea dovleceilor pentru iarna

Pentru gătit legume conform acestei rețete trebuie să utilizați următoarele componente:

1. Dovlecei tineri - 2,5 kg;
2. Morcovi suculenti - 0,25 kg;
3. Ulei rafinat de floarea soarelui - 100 ml;
4. Capete de usturoi - 2,5 bucăți;
5. Oțet de masă - 75 ml;
6. Sare de rocă grosieră - 1,5 linguri;
7. Zahar granulat - 0,5 căni;
8. Frunze de laur, boabe de piper negru, umbrele de mărar - după gust și dorință.

Pregătirea include următorii pași:

• Pregătiți dovlecelul: spălați-le bine, curățați coaja și semințele și tăiați-le în inele subțiri;
• Spălați morcovii, curățați-le și răjiți-le pe o răzătoare grosieră. Turnați morcovii în dovlecei;
• Cojiți usturoiul și treceți-l printr-o presă de usturoi (îl puteți toca fin cu un cuțit ascuțit). Adăugați usturoiul în legume;
• Adăugați frunze de laur, mazăre și umbrele de marar la dovlecel, usturoi și morcovi;
• Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul, sarea, oțetul și zahărul;
• Se toarnă marinata peste legume, se amestecă bine și se lasă la infuzat aproximativ o oră;
• Puneți piesa pe sobă și porniți focul. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10-15 minute;
• Spălați și sterilizați borcanele;
• Puneți salata caldă terminată în borcane și strângeți-le cu capacele metalice.

Rețeta de dovlecel fiert murat rapid

Salată această rețetă necesită fierbe, ceea ce le va grăbi decaparea. Rețeta include următoarea listă de ingrediente:

1. Ceapa alba - 4 bucati;
2. Dovlecei tineri de dimensiuni medii - 6 bucăți;
3. Morcovi suculenti de marime medie - 6 bucati;
4. Ardei dulce mediu - 6 bucăți;
5. Ulei vegetal rafinat - 1 pahar;
6. 9% oțet de masă - 1 pahar;
7. Cuișoare de usturoi - 8 bucăți;
8. Condimente pentru semifabricate coreene - 2 linguri;
9. Zahar granulat - 100 g;
10. Sare rock și piper negru măcinat - după gust.

Cale gătit legume murate este după cum urmează:

• Fierbeți dovleceii tineri. Pentru aceasta, puteți folosi atât legume întregi, cât și legume pre-tăiate. Când legumele sunt moi, scoateți-le din apă și lăsați-le să se răcească;
• Pregătiți-vă arcul. Se curăță, se clătește și se taie în fâșii subțiri;
• Spălați bine ardeiul, îndepărtați tulpinile și semințele din el. Se taie și în fâșii subțiri;
• Morcovii trebuie curățați și spălați. Apoi, răziți morcovii pe o răzătoare grosieră;
• Se amestecă toate ingredientele preparate și se presară cu condimentele indicate în rețetă;
• Cojiți usturoiul și strecurați-l într-un recipient cu legume și condimente;
• Amestecă totul bine și dă deoparte recipientul cu legume pentru procesul de marinare. Legumele vor fi marinate timp de aproximativ 5 ore la temperatura camerei. Dacă trimiteți marinarea la frigider, atunci procesul de marinare vă va dura aproximativ o zi..