Gătit dovlecel marinat rapid cu miere

Poate că nu există o singură persoană care să nu-i placă dovlecelul marinat crocant. Puteți displace un astfel de fel de mâncare doar dacă nu l-ați încercat sau pur și simplu nu știți cum să-l gătiți corect. În toate celelalte cazuri, dovlecelul marinat rapid cu miere este un fel de mâncare care îți face gura apa la vedere și pe care îți dorești din ce în ce mai mult. Principala caracteristică a unor astfel de legume este că nu sunt picante, crocante, cu un gust plăcut sărat-dulce. Acest gust neobișnuit și crocant este că sunt atât de iubiți nu numai de adulți, ci și de copii. Vă vom spune cum să faceți dovlecel rapid acasă și ce aveți nevoie pentru acest lucru..

ingrediente:

• dovlecei tineri - 1 kg, aproximativ 3-4 lucruri mici;
• sare - 1-1,5 lingurițe;
• otet 9% - 3 linguri;
• ulei de măsline natural - 100 ml (puteți folosi ulei de orice producător, chiar și cel mai ieftin);
• miere lichidă naturală - 4 lingurițe;
• usturoi - 5-6 cuișoare;
• orice ierburi uscate sau proaspete (pătrunjel, busuioc, mărar, cilantro etc., puteți folosi condimente din magazin din colecția diferitelor ierburi, veți avea nevoie de 1 pachet pentru fiecare kilogram de dovlecel);
• piper negru măcinat (după gust).

Pentru a face dovlecelul marinat crocant delicios, vă recomandăm să luați legume mici, care au o bază densă și un minim de semințe. Cel mai bine este să folosiți dovlecel alb sau galben deschis.

Cum se prepară dovlecelul marinat rapid cu miere, pas cu pas

1. Spălați dovlecelul, tăiați cu atenție pielea de la legume cu un strat subțire.
   
   
   
   

   Dacă luați dovlecei mici pentru gătit, aceștia pot fi marinați împreună cu pielea

2. Luăm o cratiță sau un bazin și tăiem legumele fierte în ea. Puteți tăia dovlecelul în orice mod convenabil și plăcut, de exemplu, în inele (dacă grosimea produsului este mică), dreptunghiuri, dungi etc..
   
   
   
   

   Grosimea dovlecelului pentru decapare, dacă tăiați legumele în inele, nu trebuie să fie mai mare de 2 cm. Pentru dreptunghiuri, este mai bine să luați o dimensiune de aproximativ 5 centimetri lungime (nu mai mult) și lățimea la discreția dvs..

3. Adăugați sare în dovlecei, amestecați și lăsați într-un bol sau o cratiță pentru 30-40 de minute.
4. În timp ce legumele sunt infuzate, începem să facem marinata. Pentru a face acest lucru, treceți toate usturoiul prin usturoi, amestecați-l cu ulei, oțet, miere, ierburi mărunțite fin sau condiment uscat și piper măcinat. Dacă folosești miere groasă pentru a marina dovlecelul, mai întâi trebuie să îl topești puțin. Puteți face acest lucru în cuptorul cu microunde. Trebuie să utilizați doar un produs natural, mierea artificială nu este potrivită în acest caz.
5. Pentru gust și dorință, puteți adăuga una sau două linguri de ketchup sau paprika la marinada pentru dovlecel.
6. Când marinada este gata, scurgeți lichidul format în timpul procesului de sărare din dovlecel și turnați legumele cu amestecul nostru gustos picant. Amestecă totul bine cu o lingură, spatula sau mâinile.

Dovlecelul murat rapid este gata! Acoperiți tigaia cu folie de agățare, agitați-o de mai multe ori și dați-o la frigider pentru 3-5 ore.

Zucchini marinat gata cu miere poate fi pus într-un borcan pentru depozitare, închis cu un șurub sau capac de nailon și, agitând de mai multe ori, trimis la frigider. Perioada de valabilitate a produsului la frigider este de 4 zile.

Cu cât dovlecelul este marinat, cu atât gustul lor devine mai bogat..