Dovlecel marinat în felii. Reteta cu fotografii pas cu pas

Dacă ați gătit deja castraveți murați, atunci ați gătit în același mod dovlecel te vor surprinde prin prospețimea și gustul lor. Rămân aromate și crocante ca și cum tocmai ar fi fost tăiate dintr-un întreg suc de fructe. 
Ingredientele pentru 1 litru pot:
- dovlecel proaspăt - 2 bucăți
- verdeață: frunză de hrean, cireș și frunze de coacăz - câte 5-6 bucăți, inflorescențe de mărar cu semințe - 2 bucăți
- usturoi - 2 căței
sosul:
- apă - 1 litru
- condimente: boabe de piper negru - 2 buc., cuișoare - 2 buc., frunze de dafin - 1 buc..
- oțet de masă (9%) - 30 ml
- zahăr granulat - 75 grame
- sare - 50 grame
Mod de preparare:
1. Spălați verdeața și dovlecelul bine. Puneți verdeața pe fundul unui borcan de litru

2. Dovlecel se taie în felii groase de 1 cm. Dacă dovlecelul este plin, atunci îl puteți tăia în jumătate de felii.

 
3. Puneți dovlecelul feliat într-un borcan, turnați apă clocotită peste el. Se lasă acoperit 20 de minute

4. Turnați apa într-o cratiță, adăugați ingredientele necesare pentru marinată, puneți pe foc. Puneți boabe de ardei, cuișoare, usturoi, tăiate în felii, foi de dafin într-un borcan.

5. Turnați marinata peste dovlecel, turnați capacul. Înfășurați-vă într-o pătură pentru o zi.

Puteți depozita într-un apartament sau o cămară.