Ciuperci marinate cu usturoi și ierburi în 30 de minute

Este aproape instantaneu ciuperci marinate. Pot fi consumate imediat după răcire. Marinada conține o cantitate mare de condimente și condimente, astfel încât ciupercile ies picante după gust. Sunt picante, picante, au o aromă strălucitoare, plăcută..

Procesul de decapare este fierberea ciupercilor într-o saramură aromată cu mirodenii. După cum puteți vedea, totul este extrem de simplu. Mai mult, ciupercile pot fi consumate imediat după răcire sau puse pentru depozitare pe termen scurt în frigider.

Ciupercile marinate cu usturoi și ierburi sunt gătite în 30 de minute, o opțiune excelentă pentru un aperitiv! Gustul lor picant neobișnuit este memorabil, atrage și stimulează pofta de mâncare. Cu cartofii în zilele săptămânii și pe o masă festivă, ei vor fi întotdeauna o bucurie. Încerca!



Compoziţie:
- 600 de grame de șampanii proaspeți,
- 50 ml oțet de masă,
- 30 ml ulei vegetal rafinat,
- 250 ml apă potabilă,
- 1 pachet mărar verde,
- 4 căței de usturoi (după gust),
- 2 ceai. minciuni. zahar granulat,
- 2 ceai. minciuni. sare de masă,
- 4 cuișoare,
- 5 mazăre allspice,
- 2 lauri. frunze.



Spălăm ciupercile în apă curgătoare. Champignonii sunt ciuperci naturale în mod natural, deci acest proces este foarte rapid. Lasa apa sa se scurga de ciuperci si incepe sa le tai. Nu este necesar să măcinăm prea mult, iar bucățile mari nu se vor marina rapid. Prin urmare, alegem opțiunea mijlocie. Se taie pe jumătate sau în sferturi. Dacă ciupercile sunt mici, atunci nu le poți tăia. Și lăsați întregi.







Curățăm căței de usturoi, îi clătim și îi zdrobim cu un cuțit sau îi trecem prin usturoi. Avem nevoie de usturoi aproape moale.

Spălăm verdeața de mărar, sortăm. Tăiem cu un cuțit nu mare.

Acum puteți deja așeza întreaga compoziție într-un bol pentru fierbere ulterioară. Luăm o cratiță, punem în ea toate ingredientele: usturoiul, mărarul tocat. Presărați totul cu sare și zahăr. Pune cuișoare, boabe de piper, lavrushka.

Umpleți toate ingredientele cu apă, pe care le asezonăm cu ulei și oțet. Marinada în care vor fi fierbi campionii este gata.








Apoi adăugați ciupercile tocate în tigaie.





Incalzim putin soba si punem ciupercile intr-o cratita. Gatiti la foc mic. După ce apa clocotește, procesul de gătire ar trebui să dureze doar cinci minute.







Scoateți tigaia de pe foc, dar nu scoateți ciupercile încă. Ar trebui să fie marinate pe măsură ce se răcesc. Dar când ciupercile s-au răcit complet, ciupercile pot fi filtrate și servite. Dar este mai bine să le răciți puțin în frigider înainte. răcit muraturi de muraturi mult mai gustos. Punem restul de ciuperci împreună cu marinata într-un vas convenabil cu capac și îl dăm la frigider pentru depozitare.
Dacă doriți să folosiți ciuperci pentru salate, vă recomandăm să nu folosiți usturoi și mărar în marinată..

Bucura-te de masa ta.




Starinskaya Lesya