Ciuperci sărate în borcane pentru iarnă

Vreau să vă arăt cum săriți ciupercile în borcane pentru iarnă, o rețetă simplă este potrivită pentru sărea ciupercilor de stridie și champignons.

Este foarte convenabil când există ciuperci pregătite pentru utilizarea viitoare la frigider sau în pivniță. Le deschizi oricând și este ca o vacanță în casă. Așa că oaspeții vor veni să alerge! Casa mea este întotdeauna deschisă pentru prieteni și orice s-ar putea spune, este mai distractiv cu prietenii. Și este bine pentru o familie atunci când există preparate pentru o utilizare viitoare. Se întâmplă că în timpul iernii să fie atât de încântat și observă că nu poți alunga câinele din casă și nu vrei să mergi deloc la magazin.

Merită să fierbeți sau să coaceți cartofii la cuptor, așa că toată lumea aleargă la bucătărie înainte de termen și cere să mănânce. Bineînțeles că vrei să mănânci atunci când există astfel de ciuperci sărate pe masă! Așa că iarna nu este pentru nimic, când stocurile și pubele sunt pline! Apropo, vezi mai multe cum să culesă ciuperci de porcini în borcane pentru iarnă.




Produse obligatorii:

- 500 de grame de ciuperci-
- 250 de grame de ceapă-
- cateva catei de usturoi-
- 5-6 muguri de cuișoare uscate-
- 50 de grame de sare.



Separ ciupercile (am ciuperci de stridie) de tulpină. Îl împart în diferite părți pentru a ușura lucrul cu ele.



Spăl fiecare ciupercă (acest lucru este important). Apoi am pus ciupercile într-un bol adânc de fier și l-am umplut cu apă rece. De asemenea, trebuie să te descurci cu orice alt tip de ciupercă..



Am pus la foc mare și am gătit ciupercile până la moale. Acest lucru durează aproximativ 20 de minute. Scurg apa. Las ciupercile în vase ca să se răcească. Orice fel de ciupercă trebuie fiartă înainte de decapare.



Ceapa mărunțită în semicercuri subțiri.



O toarna la ciuperci. Ceapa va face ciupercile moderat picante. În plus, își va da sucul ciupercilor..



Adaug și ciupercile muguri uscați de cuișoare uscați..



Se presară cu sare, deoarece ciupercile trebuie sărate și murate.



Cojesc usturoiul și îl tăiem în felii subțiri, astfel încât să își dezvăluie rapid aroma și să le dea ciupercilor.



Pentru sărare, am tamponat bine ciupercile în borcane, cele mai curate borcane.



Strâng capacele și le trimit într-un loc răcoros pentru a se sărea.



După 4-5 zile, ciupercile sunt perfect sărate și gata de mâncare.



Când vei pune ciuperci sărate pe o farfurie pentru a mânca, vei simți imediat, aproape instantaneu aroma condimentelor, a usturoiului.
Nu am mâncat ciuperci mai gustoase! Un lucru nu face decât să încânte că pot fi pregătite acasă, iar rețeta este foarte simplă. Astfel de ciuperci sunt depozitate de minune și nu se deteriorează timp de câteva luni..

Pofta buna!
De asemenea, vă recomand să gătiți ciuperci în sos de roșii pentru iarnă.