Ciupercile cu lapte murat reteta cu fotografie

Ciupercile sărate, în acest caz, ciupercile cu lapte, completează bine orice fel de mâncare, fie că este vorba de cartofi prăjiți sau chiar de supă. În timpul iernii, după cum știți, organismul îi lipsește foarte mult vitamine, așa că încerc să fac cât mai multe rezerve înainte de a veni iarna. Sărea ciupercilor din lapte ajută la păstrarea ciupercilor cât mai multe vitamine utile.
Ingrediente pentru sărare:
ciuperci
verdeață, orice găsești în grădină sau în magazin (am folosit mărar)
usturoi
mazăre allspice
boabe de piper negru
sare (40 g sare la 1 kg de ciuperci)
Metoda de sărare este foarte simplă și nu necesită mult efort:
1. Sortăm ciupercile cu lapte, astfel încât să nu se găsească o singură ciupercă viermă. Apoi, spălați-le bine și curățați-le. Îl punem într-un bol mare, îl umplem cu apă rece și îl lăsăm așa cam 10 ore (îl las peste noapte).

2. După ce ciupercile s-au infuzat în apă, luați o cană, puneți mărar pe partea de jos, cuișoare de usturoi (puteți zdrobi cu usturoi), negru și allspice.

3. Acum pe pregătit "bază" puneți ciupercile cu capace în jos într-un singur strat și presărați-le cu sare deasupra.

4. Apoi presărați cu piper și puneți câțiva căței de usturoi.

5. Stabiliți următorul strat în același mod ca și precedentul, doar acum puteți adăuga puțină sare.

6. Când toate straturile sunt așezate, puneți deasupra frunze de mărar, recomand să împrăștiați mărar cu umbrele, acestea dau o aromă aromată și un gust plăcut.

7. La sfârșitul sării, așezăm ciupercile sub opresiune și le așezăm într-un loc răcoros (într-o pivniță sau frigider).

Bucura-te de masa ta!

reteta furnizata de inno4ka_1812