Săreați ciupercile cu lapte într-un mod uscat rapid și ușor - o rețetă foto pas cu pas pentru recoltarea pentru iarnă

Descriere

Sărare uscată a ciupercilor - una dintre cele mai simple metode de a găti ciuperci delicioase. De obicei, ciupercile sunt sărate folosind această metodă în recipiente mari, de exemplu, în găleți. Deci este convenabil să așezați piesa sub sarcină și să monitorizați disponibilitatea acesteia..

Înainte de servire, ciupercile cu lapte sărat crocant sunt adesea condimentate cu oțet și ulei, iar pentru apetisant sunt decorate cu ceapă verde și mărar. Adesea, un astfel de semifabricat este folosit pentru a pregăti salate de ciuperci și garnituri pentru carne.. Și dacă sunteți o gazdă cu experiență, atunci puteți coace cu ușurință o prăjitură cu ciuperci cu lapte sărat, după ce ați spălat anterior ingredientele din sare.

Sărarea ciupercilor cu lapte acasă folosind această rețetă pas cu pas cu o fotografie este incredibil de simplă și rapidă, mai ales dacă urmați instrucțiunile. Când utilizați această tehnologie de gătit, puteți alege și alte ciuperci.. Russula, ciupercile și multe alte ciuperci sunt perfecte pentru acest tip de sărare.

Atunci când se sărează ciupercile într-un mod uscat, este foarte important să se utilizeze condimente adecvate, deoarece în procesul de sărare, pe baza lor se formează saramură. Folosiți numai acele condimente și ierburi pe care le place cu adevărat. Atunci ciupercile tale, respectiv, vor fi incomparabil de gustoase..

Așadar, să trecem la gătit!

ingrediente

• Ciuperci de lapte 2 kg
• Sare de masă după gust
• Dill 5-7 buc.
• Frunze de hrean 2-3 buc.

paşi

1. 
   
   
   

   Pentru a culege ciuperci cu lapte acasă, trebuie mai întâi să le alimentezi. De obicei, astfel de ciuperci se găsesc în pădurile de pin și mesteacăn.. Cu toate acestea, ciupercile cu lapte pot fi găsite și în acele păduri în care cresc copacii de tei.. Când ciupercile de lapte colectate sunt la tine acasă, umple-le cu multă apă rece. În această formă, ciupercile ar trebui să stea timp de douăsprezece ore..

   

2. După acest timp, scurgeți apa din ciuperci și umpleți cu apă nouă. Clătiți bine ciupercile din lapte și curățați resturile de pădure rămase. Apoi clătiți din nou ciupercile în apă rece..

   
   
   
   

   

3. Luați un recipient potrivit în care ciupercile cu lapte vor fi sărate în viitor și acoperiți fundul său cu frunze de hrean și umbrele de marar cu semințe.. După aceea, umpleți recipientul cu ciuperci pregătite, stropind fiecare strat cu sare grosieră.

   

4. Acoperiți ultimul strat de ciupercă cu umbrele de mărar și frunze de hrean. Notă! Verdele ar trebui să acopere complet ciupercile cu lapte, așa cum se arată în fotografia de mai jos.

   

5. Acoperiți piesa de prelucrat pregătită cu o placă plată și apăsați-o în jos cu o greutate adecvată. În această poziție, ciupercile ar trebui să fie de la douăzeci și cinci la treizeci de zile.. Ciupercile cu lapte sărat uscat sunt foarte gustoase, tari și crocante.

   

   Bucura-te de masa ta!