Aperitiv de hrean cu lămâie pentru iarnă - o rețetă foto simplă, cum să gătești pas cu pas acasă

Descriere

Gustarea lor de hrean pentru iarnă, pe care o vom găti astăzi conform rețetei foto pas cu pas prezentată mai jos, va fi o încrucișare între gem și caviar. Acest lucru se datorează faptului că vom macina rădăcina foarte fin și exterior un borcan cu un astfel de semifabricat va semăna cu adevărat cu un gem apetisant. Nu vă lăsați păcălit de înveliș, conținutul unuia atât de mic poate provoca un adevărat uragan în gură. O astfel de conservare este servită cel mai adesea ca adaos la mâncăruri cu carne sau pește, nu mai puțin adesea un aperitiv de hrean este un aperitiv ușor și există un motiv pentru asta.. Acest lucru se datorează faptului că hreanul este unul dintre acele alimente care îți trezesc perfect pofta de mâncare..

La fel de important este faptul că, pe lângă o cantitate mare de vitamina C, hreanul conține și o gamă largă de vitamine din grupa B. În același timp, conține de aproximativ 5 ori mai multă vitamina C menționată mai sus decât citricele.. În medicina tradițională, pe vremuri, tincturile de hrean erau folosite pentru tratarea oaselor și a articulațiilor, în același mod acest produs continuă să fie utilizat și astăzi.. Hreanul este de asemenea folosit adesea în gătit, în principal datorită caracteristicilor sale unice de gust. Apropo, pentru muraturi de gustări de hrean în loc de lămâie, puteți utiliza oțet, aici alegerea se bazează pe preferințele dvs., acest lucru nu va afecta gustul produsului finit. Să începem să pregătim o gustare sănătoasă, naturală și foarte aromată de hrean pentru iarna acasă. 

ingrediente

• Rădăcină de hrean 1/2 kg
• Apa 1 lingura.
• Lămâie 1/2 buc.
• Sare de masă 1 lingură L.
• Zahar granulat 1 lingură. L.

paşi

1. Punem toate ingredientele de care avem nevoie pe suprafața de lucru din bucătărie. Spălăm rădăcina de hrean și o curățăm de murdărie și praf, apoi o tăiem în bucăți mici convenabile pentru măcinare.

   

2. În această etapă, există două opțiuni pentru dezvoltarea evenimentelor. Puteți macina rădăcina de hrean folosind o răzătoare obișnuită, dar va dura mult timp. Conform asigurărilor multor gospodine, această metodă este mai benefică în condițiile în care hreanul va pierde mai puțin suc și oligoelemente importante, care, în general, nu au fost dovedite. A doua opțiune vă invită să macinați hreanul folosind o mașină de tocat manuală sau electrică, în timp ce este foarte important să vă protejați mucoasa de mirosul înțepător al uleiurilor esențiale ale acestui produs.. Pentru a face acest lucru, va fi suficient să acoperiți gaura mașinii de tocat carne cu o pungă de plastic, așa cum se arată în fotografie.

   

3. 
   
   
   

   Puneți rădăcina de hrean tocat într-o cratiță curată și uscată.

   

4. În această etapă, haideți să pregătim marinada.. Turnați apă rece curată într-o cratiță sau tocană, aduceți-o la fiert și trimiteți sare și zahăr la fund. Dacă doriți, în această etapă, puteți adăuga diverse mirodenii la marinat după gustul dvs. Fierbem lichidul și lăsăm cristalele de zahăr și sare să se dizolve complet, stingem focul. Dacă ți-ai adăugat condimentele la marinadă, acum trebuie să-l încordezi, altfel poți sări peste acest pas. Toarnă sucul de o jumătate de lămâie sau o sută de mililitri de oțet de vin într-un lichid ușor răcit, amestecă ingredientele cu o lingură de lemn.

   
   
   
   

   

5. Se toarnă rădăcina de hrean rasă într-o cratiță cu marinata pregătită anterior și se amestecă din nou cu aceeași lingură. Uscăm sterilizăm borcane cu volum mic și, deși nu s-au răcit încă complet, umpleți-le cu conținutul tigaiei, acoperiți-le ușor cu capacele deasupra.

   

6. Puneți un prosop subțire sau o cârpă de bumbac pe fundul tăvii, puneți cutii de gustări deasupra, umpleți apă caldă. Aduceți lichidul la fierbere și sterilizați piesa de prelucrat timp de 10-15 minute la foc mic.

   

7. Îndepărtăm conservele din tigaie, le ștergem uscate și le strângem imediat. Cel mai bine este să păstrați această conservă de casă într-un loc uscat și rece.. Aperitiv de hrean cu lămâie pentru iarnă conform celei mai simple și mai delicioase rețete este gata.

   

   Bucura-te de masa ta!