Reteta de hrean de sfecla de casa

Cu toții știm despre proprietățile benefice ale sfeclei și hreanului. Sfecla conține o cantitate uriașă de microorganisme benefice și vitamine care ne ajută să curățăm organismul de substanțe nocive și, în același timp, îl umplem cu vitamine B, C, calciu, fosfor și magneziu. Hreanul este de asemenea foarte util pentru organismul nostru. Conține mult mai multă vitamina C decât portocala și lămâia. De asemenea, pentru a nu vă lăsa să vă îmbolnăviți în timpul răcelilor, trebuie doar să adăugați hrean în dieta..

De aceea ne place să gătim sfeclă de sfeclă și hrean pentru masa noastră, adică. nu numai pentru că este foarte gustoasă, ci și foarte sănătoasă! Și astăzi vom analiza o rețetă foarte simplă, gustoasă și încărcată de vitamine pentru hrean cu sfeclă acasă..

Hrean cu sfeclă: rețetă.

Deci, cum să gătești hrean cu sfeclă acasă, petrecând timpul minim? Foarte simplu. Avem nevoie:

• 400-500 grame de hrean;
• 200-350 grame sfeclă proaspătă;
• 1 lingură oțet 9%
• 100-150 ml apă;
• 1 lingura zahar
• 1-2 lingurițe de sare.

Pentru condimentele noastre, alegem cel mai viguros hrean (dacă vă place o gustare picantă), sfecla de mărime medie, zahăr, sare, apă, oțet. Pe lângă 9% oțet, puteți alege și o concentrație mai mică de oțet sau chiar înlocuiți oțetul obișnuit cu cidru de mere, vin etc. Deci sa începem.

1. Primul pas este pregătirea hreanului. Trebuie să coajați hreanul și să clătiți bine. În continuare, trebuie să o măcinăm. Mai întâi, tăiați hreanul în bucăți, apoi îl puteți transforma printr-o mașină de tocat carne, grătați-o sau macinați-o într-un blender. Alegeți metoda cea mai potrivită pentru tine, dar ai grijă, deoarece hreanul este destul de viguros, așa că ai grijă de ochi și nas.
2. Apoi luăm sfeclă proaspătă, îi spălăm, îndepărtăm pielea. Acum trebuie să o macinăm la fel, ca iadul.
3. Următorul pas este să amestecați masele rezultate într-una. Luăm o farfurie adâncă, punem sfecla mai întâi, apoi adăugăm treptat hreanul și amestecăm bine. Important! Nu uitați că hreanul este foarte viguros și nu vă aplecați aproape de farfurie cu amestecul rezultat arzător.
4. Apoi, adăugați sare, zahăr și oțet în proporțiile indicate cu o farfurie comună.
5. Am ajuns cu o masă destul de groasă, colorată în culoarea sfeclei. Amestecul nu trebuie să fie prea gros și uscat. Prin urmare, adăugăm apă. 100-150 ml vor fi suficiente, totul depinde de cât de sfeclă suculentă obțineți.
6. Înainte de a răspândi masa în borcane, mai întâi trebuie să sterilizăm borcanele și să fierbem capacele. Este indicat să alegeți borcane mici, astfel încât să fie convenabil să se păstreze, precum și astfel încât un borcan să poată fi mâncat rapid și să nu fie lăsat deschis mult timp.
7. Acum ne întindem hreanul cu sfecla în borcane, strângem bine capacele și lăsăm la frigider o zi. A doua zi, vă puteți bucura deja de un aperitiv minunat, care merge bine cu primul fel de mâncare, carne jeleu, găluște și, de fapt, cu orice fel de al doilea fel, mai ales cu un preparat din carne.!

Hrean cu sfeclă

Acesta este întregul secret pentru a face o gustare uimitoare de hrean și sfeclă.

Reteta de hrean sfecla pentru iarna.

Dacă ți-a plăcut rețeta de gătit rapid pentru gustarea noastră, dar ai dori să pregătești și sfeclă cu hrean pentru iarnă în conserve, atunci îți prezentăm în atenție o altă rețetă.

Pentru pregătirile pentru iarnă, avem nevoie de aceleași ingrediente, adaugă doar sfecla crudă, ci cele fierte. Pentru răsucirea noastră, luați:

• 4 kg sfeclă;
• 600-700 grame de hrean;
• 3 linguri de zahar;
• 1 lingura sare
• 1 lingură oțet (puteți lua 6% sau (9%).

Metoda de gătit:

1. În primul rând, spălați bine sfecla, puneți-o la foc mic. Imediat ce este gata, trebuie să o curățați și să o treceți printr-o mașină de tocat carne sau să o grătați pe o răzătoare fină.
2. În continuare, luăm hreanul, îl clătim, îl curățăm și le mărunțim fin sau le râdem într-un blender.
3. Ia o farfurie adâncă și pune sfecla în ea. Apoi adăugați hrean în ea și amestecați totul corect.
4. Acum puneți zahărul, sarea și oțetul în proporțiile indicate, apoi amestecați totul din nou bine.
5. Luăm borcane sterilizate pregătite în prealabil și stabilim masa rezultată. În continuare, trebuie să înveliți conservele cu capace sterile pentru îmbinare sau puteți folosi capace cu șurub.
6. Acum trebuie să îndepărtați conservele într-un loc răcoros. Deci, sfecla cu hrean în borcane poate fi păstrată la tine toată iarna. Asta e tot! Simplu, rapid și gustos!

Hreanul cu sfeclă pentru iarnă nu este doar un condiment ideal pentru orice fel de mâncare, ci și un supliment util și necesar pentru corpul vostru în timpul răcelii și bolilor de iarnă. Acesta este un mod minunat de a diversifica orice masă, fie că este vorba despre o simplă cină de familie sau o sărbătoare festivă! Surprindeți-vă familia! Pofta bună și nu te îmbolnăvi!