Simplu și delicios. Morcovi coreeni: rețetă pas cu pas cu o fotografie

Astăzi, vreau să împărtășesc o rețetă simplă, dar delicioasă de morcovi coreeni. Acest aperitiv poate fi numit atât un fel de mâncare complet independent, cât și o componentă excelentă pentru o varietate de salate. Gătirea morcovilor în coreeană acasă este mai ușoară dacă știi câteva nuanțe. Asadar, hai sa incepem?!

ingrediente

1. morcovi (mari) - 2 bucăți.

2. usturoi - 3 dinți.

3. coriandru -? linguriță.

4. boabe de coriandru -? linguriță.

5. piper negru măcinat (sau ardei roșu) - 1/4 lingură.

6. sare - 1 lingură.

7. 
   
   
   

   zahăr - 1 lingură. L.

8. ulei vegetal - 70 ml

9. oțet 9% - 3 linguriță.

Morcovi coreeni: rețetă pas cu pas cu o fotografie

Pentru a prepara o astfel de gustare delicioasă, trebuie să alegeți un morcov suculent, să le spălați și să le coajați.

Folosind o răzătoare de legume în stil coreean special, răziți morcovii (acest lucru va facilita foarte mult procesul de gătire). Dacă nu există un astfel de răzătoare, atunci puteți toca morcovii cu un cuțit ascuțit în fâșii lungi subțiri.

Transferați morcovii într-un bol adânc. Adăugați toate condimentele și amestecați bine cu mâinile până când morcovii dau afară sucul.

Cojiți usturoiul, treceți printr-o presă și adăugați într-un bol de morcovi. Amestecă cu o porție de oțet și amestecă bine din nou. Lasa-l la macerat 15 minute.

Între timp, într-o cratiță mică, tocană sau tigaie, încălziți uleiul, dar nu-l puneți la fiert! Condimentează salata de morcovi cu ulei fierbinte și amestecă din nou toate ingredientele. Lăsați vasul să se rumenească câteva ore într-un loc cald, apoi puneți-l la frigider, unde să depozitați morcovii coreeni.

Morcovi coreeni s-a dovedit a fi moderat picant, piquant și foarte suculent la gust! O gustare minunată pentru orice masă!