Morcovi coreeni acasă

Gustările picante de legume sunt populare atât la vegetarieni cât și la mâncătorii de carne. Dintre acestea, un loc special pe masă este ocupat de o salată vitaminică și incredibil de gustoasă, făcută din morcovi picanti, tocați în fâșii subțiri, suplimentați cu usturoi și asezonați cu ulei de floarea soarelui. Morcovi coreeni - o rețetă acasă pentru atenția ta. Gătirea morcovilor coreeni nu este atât de supărătoare. După cum ar putea părea la prima vedere. Este suficient să te alimentezi cu condimente speciale și orice altceva poate fi găsit în frigiderul oricărei gospodine.

Deci, gătim morcovi coreeni acasă.




ingrediente:
- morcovi medii - 500 de grame-
- sare de masă - după gust-
- acid acetic - 1/4 linguriță-
- Condimentul coreean (uscat) - 20 de grame-
- ceapă - 2 capete-
- usturoi după gust-
- ulei de floarea soarelui - 50-70 ml.



Morcovii pre-curățați sunt trecuți printr-o răzătoare cu un atașament special. Se numește asta - pentru morcovi coreeni. După aceea, paiele subțiri de morcov trebuie să fie sărate și zdrobite cu mâinile până se formează sucul..



Apoi se adaugă condimente coreene aromate și totul se amestecă. Puteți cumpăra un astfel de condiment în ambalaje finite sau pe piață în vrac..



Usturoiul trebuie decojit, tocat și adăugat după condiment. De trei până la patru cuișoare mari pe kilogram de morcovi sunt suficiente.



În acest moment, ceapa se toacă în fâșii sau cuburi mici, apoi se prăjesc într-o cantitate mare de ulei de floarea soarelui până se rumenesc.



Amestecă usturoiul cu morcovii.



Adăugați uleiul clocotit împreună cu ceapa.



Amestecă totul din nou repede. Insistăm salata timp de 4 ore.



Morcovii de casă în stil coreean sunt gata! Dacă doriți să vă alimentați cu o astfel de gustare pentru o utilizare viitoare, puneți morcovii sub opresiune pentru încă 4 ore, apoi transferați-le în borcane sterile și fierbeți într-o cratiță cu apă la gât. Închideți cu capacele. Păstrați la frigider.



Vă recomandăm să mâncați această salată cu o farfurie, legume proaspete sau ierburi. Bucura-te de masa ta!
De asemenea, puteți găti Boabe picante coreene.