Dovlecel sărat într-un mod rapid

Cui nu îi plac legumele sărate ușor? Ele înlocuiesc legume sărate de iarnă. Vara, când sunt multe legume proaspete, uneori îți dorești ceva sărat pentru o gustare. Am mâncat legume obișnuite conserve peste iarnă, dar puțini oameni au încercat dovleceii proaspeți. Fac dovlecei sărați instantaneu foarte des. Asa ca poti avea timp sa le gatesti pentru weekend-ul urmator, cand toti prietenii tai se vor aduna la casa ta pentru gratar.




Produse obligatorii:
- dovlecel - 1 kg-
- apă - 1 litru-
- sare - 2 linguri. L.-
- usturoi - 3-4 căței-
- mărar - câteva ramuri-
- condiment:
- frunze de dafin - 3-4 bucăți-
- boabe de piper negru - 5-6 bucăți.



Am pus mirodenii în borcane curate și spălate. Am pus boabe de piper.



Și apoi o frunză de laur.



Am așezat și mărar verde pe fund.



Se întinde cu arpagic.



Toate condimentele vor face dovlecelul mai aromat, deoarece dovlecelul în sine nu are un gust pronunțat. În orice caz, trebuie să fie aromate cu condimente și sare bine. Decojirea cojii este opțională. Dacă dovlecelul nu este prea bătrân, atunci coaja se va crăpa plăcut. Atrag atenția și asupra faptului că semințele de dovlecel sunt mici, atunci nu te vor deranja.
Am tăiat dovlecelul într-o semilună pentru a facilita introducerea în borcane. Mai mult decât atât, veți putea să pliați dovlecelul și să marinați mai multe dovlecei. Inelele de dovlecel integral nu se vor încadra atât de strâns în borcan..



Așa că am pus dovlecei de semilună într-un borcan de condimente.



Gătesc marinata. Pentru a face acest lucru, dizolvați toată sarea în apă..



Apoi fierb marinata la fiert. Toarnă marinata clocotită peste dovlecel într-un borcan.



Îl închid cu un capac. L-am pus pe parte să se răcească.



Când borcanul este răcoros, l-am pus la frigider. După 24-30 de ore, dovlecelul sărat ușor va fi gata de mâncare. Și rețineți că în acest fel puteți închide și castraveți ușor sărați.
Dar uneori nu vrei castraveți, dar dovleceii sunt de interes. Cea mai bună gustare este gata!
Pofta buna!