Dovlecei marinati crocanti pentru iarna fara sterilizare

Astăzi vă voi arăta cum să faceți dovlecel marinat crocant. Modul meu de a recolta aceste legume delicioase pentru iarnă nu vă va lua mare parte din timp, iar o rețetă simplă dovedită cu fotografii pas cu pas va clarifica toate nuanțele și subtilitățile procesului de gătit..

ingrediente: cireașă, apă, muştar, dovlecel, frunza de dafin, zahăr, sare, mărar, oţet, boabe de piper negru, usturoi

Pentru a pregăti dovlecelul murat va trebui:

• 2 dovlecei;
• 2 căței de usturoi;
• 2 umbrele de marar;
• cateva frunze de cirese;
• 4 boabe de piper negru;
• o linguriță de semințe de muștar;
• 0,5 l apă;
• o lingurita de sare;
• 2 lingurițe de zahăr;
• 50 ml 9% oțet.

Cele de mai sus sunt suficiente pentru a pregăti 2 borcane de jumătate de litru de dovlecei delicioși.

Cum să marinezi dovleceii pentru iarnă

Spre partea de jos a fiecăruia sterilizat borcanele plasăm verdeață și boabe de ardei. Umbrelele de mărar vor adăuga o aromă picantă magică preparatelor de casă, iar frunzele de cireș vor face ca dovlecelul murat să fie crocant. Prin urmare, le punem și în borcane..

Apoi, deasupra, așezați dovlecelul, tăiat în cercuri, cu grosimea de aproximativ 1 cm.Este mai bine să luați fructe tinere cu o piele subțire.

Fierbem apa. Și turnați apă clocotită peste dovlecel. După 15 minute, scurgeți apa. Apoi turnați apă clocotită peste dovlecel a doua oară. Asteptam inca 10 minute. Acum, turnați apa într-o cratiță și adăugați muștar, sare, zahăr, piper. Punem marinata pentru dovlecei pe foc.

Umpleți dovlecelul cu marinata rezultată imediat ce fierbe și rulați borcanele cu capace sterilizate. După aceea, întoarceți dovlecelul marinat și înfășurați-l până dimineața.

După cum vedeți, rețeta de preparare a dovlecelului pentru iarna acasă este destul de simplă. Iar produsul rezultat poate fi păstrat chiar și la temperatura camerei. Dovleceii marinati sunt crocanti si aromati, de aceea, iarna vor servi ca o gustare excelenta.