Dovlecel marinat cu muștar pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas

Conservarea legumelor murate cu muștar în boabe se dovedește întotdeauna a fi o aromă foarte gustoasă și picantă. Vă sugerez pentru colecția dvs. de vara reteta de dovlecel marinat cu mustar

Timp de gătit: 1-1,5 ore.

Ingrediente pentru gătit dovlecel murat:

• dovlecei tineri 500 g
• ardei iute 1 buc.
• ardei iute la gust
• morcov 1 buc.
• usturoi 3-4 căței
• apă 100 ml
• otet de cidru de mere 50 ml
• zahăr 2,5 linguriță. L.
• semințe de muștar uscate 1 lingură. L.
• sare 1,5 linguriță.
• ciupitura de tarhon uscat

Zacusin marinat cu mustar - reteta 

Să începem să gătim dovlecel murat. Muștarul uscat poate fi un adaos bun la diverse feluri de mâncare din bucătăria dvs., în special pentru conservare. Această muștar este vândută în toate magazinele. Muștarul uscat este un antioxidant natural și antiseptic. Este bun pentru conservare, bacteriile dăunătoare nu se dezvoltă în conserve.

Spălați dovleceii tineri, de preferință în volum subțire. Taie dovlecelul în felii.

Cojiți morcovii și tăiați-i în panglici folosind un coaj de legume. Aperitivul Takvasha va arăta original. Puneți dovlecelul împreună cu morcovii într-un bol curat.

Cojiți ardeii dulci și fierbinți din semințe. Apăsați usturoiul pe o placă cu un cuțit, îndepărtați-l. Adăugați sare în legume și amestecați bine. Lăsați leguma timp de 2 ore.

Legumele au pornit sucul, trebuie scurse într-o coadă.

Sterilizați borcanele, umpleți bine cu legume. Adăugați apă, zahăr, oțet și semințe de muștar într-o lingură. Tarhonul uscat funcționează bine ca condiment. Aduceți marinada la fiert, fierbeți 3-4 minute. Turnați marinada în borcan. Acoperiți și trimiteți să vă sterilizați vasul timp de 15 minute (500 ml).

Îndepărtați conserva finalizată din tigaie, strângeți capacele cu atenție, întoarceți cu capul în jos. Înfășurați borcanele cu o pătură și lăsați câteva ore. Apoi pune borcane murate cu muștar pentru iarnă într-un loc rece. Pregătiți și voi dovlecel marinat cu ardei gras și țelină. 

Dovlecel marinat cu muștar. Fotografie

Elby.