Zucchini cu vodcă și muștar. Reteta cu fotografie pas cu pas. Cât de gustos să prepari dovlecelul pentru iarnă?

La prima vedere, se pare, cum este, vodka, dovlecel, într-o singură poate? Dar este delicios. Dovleceii sunt crocanti, suculenti si cu acel miros. Semințele de muștar conferă oricărei legume conserve o aromă extraordinară. Faceți asta o singură dată pregătire pentru iarnă, și va face în fiecare vară. Dovlecel este mai bine să luați tineri, astfel încât semințele să fie mici, atunci pulpa este fermă și nu trebuie să tăiați semințele. Puteți utiliza moineshine în loc de vodka, dar asigurați-vă că veți găsi semințe de muștar.

Pentru gatit dovlecel cu vodcă și muștar avem nevoie de - 40 de minute, numărul de porții - 6.
ingrediente:

1. Zucchini nu mare - 800 de grame
2. Usturoi - 1 cuișor mare
3. Semințe de muștar - 1 lingură
4. Allspice - 2 mazăre
5. Mărar uscat - 1 linguriță
6. Vodka - 30 mililitri
7. Sare suplimentară - 1 lingură
8. Oțet de masă - 2 linguri
9. Apă clocotită.

Zucchini cu vodcă și muștar. Reteta cu fotografie pas cu pas

Am pregătit un borcan de un litru, dacă aveți mai multe ingrediente, puteți păstra mai mult proporțional. Spălați dovleceii. Cel mai bine este să găsiți fructe tinere, este, de asemenea, gustos pentru a păstra dovlecel galben.

Cojiți și spălați usturoiul. Tăiați cozile de dovlecel. Tăiați dovleceii în cubulețe. Mai întâi, l-am tăiat longitudinal în patru părți, iar apoi în trei. Le puteți tăia în jumătate de inele, este, de asemenea, convenabil și gustos. Turnați dovlecelul într-un bol.

După cum știți, legumele pot fi păstrate în borcane curate, uscate, cu aburi. Mai întâi aruncăm usturoiul într-un astfel de borcan, adăugăm semințe de muștar, marar uscat și tocană în mazăre.

Turnați dovleceii în felii strâns într-un borcan. Puteți agita cutia de câteva ori, astfel încât să se potrivească bine.
Turnați legumele cu apă clocotită abruptă și acoperiți cu un capac. Aceasta pentru a nu le steriliza mai târziu..

După 5 minute, acoperiți borcanul cu un capac cu găuri și turnați lichidul într-un recipient de fier sau o cratiță.
Adauga sare.
Punem oala pe aragaz și fierbem câteva minute.

Și turnați oțet și vodcă într-un borcan de dovlecel.
Umpleți imediat cu marinata dintr-o oală, fierbinte.

Am conserve europene, nu trebuie să fie rulate cu capace, capacul poate fi pur și simplu înșurubat. Dar, de asemenea, trebuie să fie fiert și uscat..
Întoarcem borcanul de dovlecel cu susul în jos și îl acoperim cu o pătură caldă, astfel încât să rămână în continuare cald și să gătească bine.
De obicei, gazdele conserve seara, așa că dimineața deschidem pătura și punem golul în cămară.
Prin urmare, rețeta poate găti și castraveți pentru iarnă..
Principalul lucru este că în timpul iernii aveți o gustare pregătită, gustoasă pentru orice fel de mâncare.