Castraveți murati crocanti cu muștar și morcovi pentru iarnă

Astăzi voi găti castraveți murati crocanti cu muștar și morcovi. Preparatul este foarte simplu și se pare foarte gustos. Această rețetă pentru castraveți murați este foarte ușor de preparat datorită cantității minime de ingrediente și a gătitului fără sterilizare..

ingrediente: muştar, frunza de dafin, morcov, castraveți, zahăr, sare, oţet, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Și, după gust, castraveții sunt plăcut crocanti - „linge-ți degetele”. Din rețeta mea dovedită de acasă, ilustrată pas cu pas cu o fotografie, veți învăța cum să alegeți corect castraveții pentru iarnă cu muștar și morcovi..

Pentru un litru aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 10-12 cani de morcovi;
• 1 lingură semințe de muștar;
• 1 lingură. l. sare fără topless;
• 4 lingurițe. linguri de oțet;
• 1 cui de usturoi;
• 2 lingurițe l. fără zahăr de top;
• 1 BUC. frunza de dafin.

Cum alegeți castraveții pentru iarnă cu muștar și morcovi

Castraveții sunt înmuiați timp de două-trei ore în apă rece înainte de gătit.

În acest timp, este necesar să se pregătească cutii de litru, după care le-ați spălat anterior cu sifon și sterilizare peste abur timp de 10 minute fiecare.

Apoi, puneți pe partea de jos 10-12 felii de morcovi decojiți. Pune deasupra o frunză de dafin și un cuișor de usturoi.

Punem castraveții spălați bine în borcane în timp ce stăm în picioare. Dacă castraveții sunt mici, atunci îi puteți așeza.

După aceea, turnați apă clocotită peste castraveți de două ori și lăsați să stea 10-15 minute. Pentru a treia oară, turnați apa din borcane într-o cratiță pentru a face saramură. Se adaugă cantitatea necesară de sare și zahăr în saramură. Calculăm cantitatea necesară pe baza numărului de borcane umplute.

În timp ce saramura fierbe, adăugați 1 linguriță de semințe de muștar și 4 lingurițe. linguri de oțet în fiecare.

După ce saramura clocotește, turnă-l în borcane și rulează-l. Într-o stare inversată, castraveți murați cu muștar, înfășurați-le sub o pătură sau înveliș de pat și lăsați până la răcire.

Astfel de delicioși castraveți crocanti marinati cu semințe de muștar și morcovi pot fi depozitați în cămară timp de câțiva ani, dar de obicei totul se mănâncă rapid pe timpul iernii. Încercați să faceți un astfel de gol și voi. &# 128578;