Castraveți în borcane de litru pentru iarnă cu semințe de muștar. Reteta pas cu pas cu o fotografie. Cum să alegeți castraveții într-un borcan de litru?

Vara, este simplu și tentează să păstrezi murăturile, astfel încât în ​​timpul iernii sunt mereu muraturi aromate pe masă. Folosim castraveți în diverse salate, aperitive, sandwich-uri. Aceste castraveți în borcane de litru pentru iarnă cu muștar picant, este mai bine să-l luați la uscat, numai cu semințe, și nu cu pulbere, dar dacă nu l-ați găsit, îl puteți cumpăra în formă lichidă, se numește Dijon sau franceză. În mod natural, pregătiți imediat borcane și capace, aburizați-le în cuptorul cu microunde, cu puțină apă la puterea maximă, timp de aproximativ trei minute, astfel încât apa să fiarbă, pe un ibric, o cratiță sau la cuptor.

Pentru a pregăti castraveții cu semințe de muștar, avem nevoie de 30 de minute, randamentul produsului este de 1 litru.

ingrediente:

1. Castraveți proaspeți - 500 de grame
2. Usturoi - 1 cuișor
3. Muștar Dijon - 1 linguriță înăbușită
4. Frunze de hrean proaspete - 1 2 bucăți
5. Mărar verde - jumătate de buchet
6. Boabe de piper negru - 3 bucăți
7. Tarragon tânăr, verde - 1 cep
8. Busuioc violet uscat - după gust
9. Zahar - 1 lingurita
10. Sare suplimentară - 1 lingură
11. Oțet 9% - 2 linguri
12. Ardei iute (congelat) - după gust

13. Apă.

Castraveți în borcane de litru pentru iarnă cu semințe de muștar. Pași de gătit:

Vă sfătuiesc să luați castraveți nu mari, astfel încât să fie crocanti și, de preferință, proaspeți, cu o crustă subțire. Puteți, de asemenea, conserve mari, dar acestea vor trebui să fie tăiate în patru părți. Este indicat să turnați castraveți cu apă cu gheață timp de o oră, astfel încât să fie strânși. Cumpărăm muștar lichid cu semințe, se vinde în departamente unde se află ketchup, maioneză.

Pentru păstrarea castraveților, cu siguranță avem nevoie de mărar, proaspăt, uscat, nu contează, un cățel de usturoi, o jumătate de frunză de hrean, busuioc uscat. Punem toate acestea într-un borcan, adăugăm semințe de muștar, zahăr, boabe de piper negru și sare. Dacă doriți, adăugați mazăre allspice și frunze de dafin.

Avea castraveți tăiem vârfurile și le așezăm compact într-un borcan, astfel încât să nu existe aer, unul la unu.

Dacă vă place picant castraveți, adăugați un pic de piper amar, am înghețat, dar proaspăt va face. Dacă nu-ți place picant, atunci adaugă obișnuitul bulgar pentru aromă.

Se toarnă apă clocotită peste castraveți, se lasă să stea trei minute, apoi se scurge apa, se fierbe și se adaugă oțet, apoi se toarnă castraveții cu această saramură.

Strângem conservele cu capace sau le rulăm cu o cheie de conservare, în funcție de ce conserve aveți. Este recomandabil să înfășurați borcanele finite cu un prosop gros. Dimineața, îi puteți transfera în camera de depozitare..

Castraveții doar zboară de pe farfurie, parfumate, crocante, este o plăcere să le mănânci iarna.