Castraveți murati cu muștar

O altă rețetă excelentă pentru conservarea casei este „Castraveți murati cu muștar“. Pentru a le prepara, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

1. 3 kg de castraveți;
2. 2-3 pui de tarhon, pătrunjel, țelină și mărar;
3. 1 foaie de hrean;
4. 3-4 căței de usturoi;
5. 2 frunze de dafin;
6. 4 cepe;
7. 5 bucăți. cuișoare uscate;
8. 5 mazare de piper negru;
9. de ? linguriță semințe de muștar și muștar uscat.

În plus, pentru turnarea pe castraveți murati pentru iarnă va fi nevoie de 130 ml de oțet 9%, 60 g sare și 100 g de zahăr granulat pentru doi litri de apă.

Castraveți selectați după mărime pentru recoltare "Castraveți murati cu muștar pentru iarnă»Se înmoaie timp de 3 ore în apă rece. Verdele se spală și se toacă grosolan. Usturoiul și ceapa sunt decojite.

Se pregătește marinada. Se fierb 2 litri de apă cu zahăr și sare dizolvată în el. Se adaugă boabe de piper negru, frunze de dafin și cuișoare.

9% oțet se toarnă în recipientul pregătit, se pun ceapă, usturoi, muștar și ierburi. Castraveții sunt așezați pe ele și umplute cu marinată fiartă. Băncile sunt acoperite cu capace și trimise la sterilizare timp de 15 minute. După aceea, conservele sunt imediat înrolate și setate să se răcească..

Reteta „castraveti murati cu mustar” Este un aperitiv minunat și un ingredient minunat pentru salatele de iarnă. Castraveții murati pregătiți conform acestei rețete promit să fie crocant, puternic și aromat. Cu toate acestea, mai întâi trebuie să încercați să spuneți cu îndrăzneală: ați reușit sau nu. Deși pur și simplu nu poate funcționa! Această rețetă vă permite să alegeți nu numai castraveți, ci și faine marinarea dovleceilor.

Castraveții de muștar pot fi combinați cu rădăcini de hrean. Se pare destul de picant și piquant. Ardei iute sau ardei iuti se adauga si castravetii de mustar, in functie de gustul dorit si de gradul de condimente..