Castraveți murati în sos de muștar

În mod tradițional, castraveții murați se recoltează întregi în borcane pentru iarnă. Astăzi voi face castraveți murați în sos de muștar. Această rețetă face posibilă pregătirea castraveților de diferite dimensiuni și încântarea de tine și de cei dragi cu gustul neobișnuit al legumelor familiare..

ingrediente: muştar, castraveți, ulei de floarea soarelui, zahăr, sare, oţet, piper negru, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Merită să fiți atenți la această rețetă interesantă și cu adevărat ușoară, de asemenea, deoarece castraveții murați în sos de muștar sunt moderat de picant și, în același timp, delicioși și fragede. O rețetă cu fotografii pas cu pas vă va oferi posibilitatea de a vă face un astfel de gol singur acasă.

Pentru 8,5-9 litri de castraveți în sos de muștar, aveți nevoie de următoarele produse:

• 8 kg de castraveți;
• 2 pahare de zahăr;
• 2 cani ulei de floarea soarelui:
• 2 căni 9% oțet
• 6 linguri. l. sare;
• 4 lingurițe. l. pulbere de muștar;
• 4 lingurițe. l. usturoi;
• 4 linguriță piper negru.

Numărul specificat de produse poate fi redus sau crescut, respectând proporția.

Cum alegeți castraveții cu pene în sos de muștar

Tăiați castraveții spălați longitudinal, astfel încât bucățile să aibă aproximativ aceeași dimensiune.

Este suficient să tai fructe mici în patru părți, mari peste toate, și apoi de-a lungul. După aceea, în recipient se adaugă condimente cu castraveți și totul trebuie amestecat bine.

Legumele murate ar trebui să lase cât mai mult suc. Pentru a face acest lucru, sunt insistați aproximativ 3 ore, agitând la fiecare jumătate de oră..

După 3 ore, puneți castraveții în pahar bănci, se toarnă sos de muștar (suc cu condimente din recipientul în care stăteau), se acoperă cu capace metalice și se pune într-un recipient cu apă.

Conserve de jumătate de litru sterilizat un sfert de oră, litru - 20 minute. Timpul este numărat după ce apa începe să fiarbă.

După fierbere, închideți borcanele de castraveți în sos de muștar cu o cheie de cusut și întoarceți-vă cu capul în jos.

Acești castraveți murați neobișnuiți se potrivesc cu mâncărurile tradiționale din cartofi slave, dar pot fi serviți și ca gustare.

Borcanele de castraveți în sos de muștar se păstrează cel mai bine într-un loc întunecat.