Castraveți murați de casă

În mod tradițional, una dintre gustările preferate ale oricărei mese este castraveți murați de casă crocantiși parfumată. Atât adulților, cât și copiii îi iubesc și sunt gata să mănânce tot anul.

Vă oferim reteta de castraveti murati asta nu va lăsa indiferent pe niciunul dintre cei dragi.

Ingrediente necesare pentru turnarea marinadei:

apa - 1l

sare - 50 g

zahăr - 25 g

otet 9% -80-100 g

precum și condimente:

verzi - 15 g

allspice - 2-3 mazăre

cuișoare - 2-3 buc

usturoi - 1-2 căței

dafin -2 frunze

și bineînțeles castraveți.

Cât despre gătit castraveți murati, este necesar să selectați chiar și castraveți identici, să-i spălați bine și să tăiați capetele pe ambele părți.

În continuare, puneți piperul, usturoiul, frunza de dafin și ierburile în borcanele spălate și, deasupra, așezați un strat de castraveți, așezându-le vertical. Apoi acoperiți-le cu ierburi și continuați să stocați din nou castraveții..

Pregătiți umplutura de marinat, fierbeți-o timp de 5 minute și turnați-o imediat în borcane. Acoperiți borcanele cu capace și trimiteți-le pentru sterilizare. Sterilizați 1 litru borcane - 10 minute, 3 litri - 20 minute.

La sfârșitul sterilizării, rostogoliți borcanele, întoarceți-le cu capul în jos și plecați castraveți murati se răcește în aer liber.

Păstrați o astfel de piesă de lucru ca dovlecel marinat, mai bine într-un loc răcoros.