Rețetă pentru castraveți murati pentru iarnă cu fotografii pas cu pas

Pentru sărare castraveții sunt potriviți, densi, nu deteriorați, nu exagerați. Frunzele de cireș și coacăz trebuie alese sănătoase.
Pentru a alege un borcan de trei litri de castraveți, veți avea nevoie de: un borcan de trei litri, un capac, castraveți, o cratiță, apă, frunze de coacăz 7-10 buc., Mărar împreună cu flori și o tulpină după gust, frunze de cireș 7-12 buc., Frunză de dafin 2 buc. , sare 2 linguri, zahăr 2 linguri, cuișoare picante 3-5 buc., mazăre dulce 10 buc., oțet 1 lingură.

Clătiți castraveții și acoperiți cu apă timp de 2 ore.

Spălați bine borcanele (nu este necesar să sterilizați) și puneți castraveții strâns în ele.

Fierbeți apa într-o cratiță și turnați ușor apă clocotită în borcane de castraveți.

După 5 minute, scurgeți conservele înapoi în vas, adăugați frunze de coacăz, frunze de vișine, marar, foi de dafin, sare, zahăr și lăsați la fiert.

Puneți căței, mazăre dulce în borcane cu castraveți, turnați oțet.

Turnați saramură clocotită în borcane. Închideți bine, întoarceți și acoperiți borcanele cu o pătură caldă.

Într-o zi, castraveții sunt gata de păstrare..