Castraveți conserve fără sterilizare - o rețetă simplă pentru recoltarea castraveților pentru iarnă.

Castraveții conserve, rulate fără sterilizare, se dovedesc suculente, crocante și foarte gustoase. Rețeta simplă prezentată pentru recoltarea castraveților acasă poate fi pusă în aplicare chiar de o gospodină începătoare!

ingrediente: ardei gras, frunze de strugure, frunza de dafin, frunze de cires, frunze de coacăz, frunze de hrean, mentă, castraveți, ardei amar, sare, mărar, usturoi

Ingrediente (pe bază de 2 sticle de 3 litri):

- castraveți proaspeți, 2,8 kg (nu sunt mari);

- mărar, 100 gr.

- frunze de hrean, 40 gr.

- ardei gras, 60 gr.

- usturoi, 28 gr.

- mentă, 12 gr.

- frunze de cireș, struguri, coacăze, 12-18 bucăți.

- piper amar;

- frunză de dafin, 4 buc.

- apa, 2 l.

- sare, 100-120 gr.

Cum se păstrează castraveții fără sterilizare - pas cu pas.

Înmuiem castraveții curățați 4-6 ore, apoi scurgem apa și spălăm castraveții.

Acum împărțim condimentele în 3 părți, castraveți - în 2 părți.

Punem straturile în borcane: condiment - castraveți - condimentare-castraveți-condiment.

Fierbem și filtrăm saramura, o turnăm în borcane, o rulăm.

Un preparat gustos pentru iarnă este gata! Iată cât de ușor este să rulați castraveții fără a steriliza. Depozitați-le într-un loc rece și întunecat. Castraveții conserve preparați după această rețetă simplă merg bine cu orice fel de mâncare din carne, legume și pește.