Castraveți murati instant, fără sterilizare, rețetă video

Gătirea castraveților murați pentru iarnă fără sterilizare nu va dura mult timp. Adevărat, atunci când muieți castraveți, va trebui să fierbi atât saramura cât și apă și, prin urmare, nu poți face fără încălzirea camerei. Dar nimeni nu își va aminti despre acest lucru, când toată iarna va exista ocazia să vă răsfățați casa cu castraveți murati delicioși și crocanti..

ingrediente: apă, frunza de dafin, frunze de cires, frunze de coacăz, frunze de hrean, castraveți, zahăr, sare, mărar, oţet, boabe de piper negru, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Și uite, castraveți murati repede, gătind.

Începutul este standard: spălați, sortați, înmuiați în apă rece timp de 2-3 ore. Pregătim verdeața. Pentru un borcan de 3 litri, trebuie să pregătiți: mărar - 1 umbrelă, mărime medie, frunze de hrean - o frunză de dimensiuni medii, frunze de coacăz - 5 buc., Frunze de cireș - 5 buc., Usturoi - 2-3 căței, piper negru 7- 10 buc., Frunze de dafin - 2 buc..

ÎN bănci gata făcute pune jumătate din condimentele pregătite, pune cât mai mulți castraveți, după cum se va potrivi. Cum să faci asta este indicat corect în rețeta video. Topiți cu restul condimentelor și turnați apă clocotită peste ea. Închideți cu un capac sterilizat și lăsați să stea timp de 25-30 de minute. În acest timp, pregătim o marinată pentru castraveți.

Gătit marinată de castraveți.

Pentru un borcan de 3 litri, avem nevoie de:

apă - 1,4 - 1,5 litri,

sare - 2 lingurițe. linguri,

zahăr - 1 lingură. lingura,

otet - 100 gr.

Punem totul într-o cratiță și fierbem.

ATENŢIE: se toarnă oțetul ultima când apa cu sare și zahăr fierbe deja.

Nu fierbeți marinada mult timp. Se lasă să fiarbă doar 2-3 minute și se stinge.

Turnați apa turnată anterior din borcane cu castraveți. Pentru comoditate, putem închide borcanul cu un capac de plastic, în care se fac găuri. Apa va curge prin ele cu calm și tot conținutul va fi economisit în siguranță și în siguranță.

Scoateți capacul de plastic și umpleți castraveții cu marinată fierbinte gătită. Acoperiți din nou cu un capac metalic și strângeți.

Toate. Aceasta este rețeta simplă, iar castraveții noștri murati sunt gata fără sterilizare. Puteți pune deoparte borcanul pentru iarnă.

Ei spun că este mai bine să vezi o dată decât să auzi de o sută de ori ... Prin urmare, oferim o rețetă video pentru castraveți murați de la Irina Savenyuk