Murături rapide

Vara este în plină evoluție și este timpul să ne gândim la crearea unor preparate delicioase de casă pentru iarnă. Murașii sunt una dintre plăcintele preferate de iarnă. Astăzi vă voi arăta cum puteți face muraturi delicioase de casă instant.

ingrediente: frunze de cires, apă, frunza de dafin, frunze de hrean, frunze de coacăz negru, castraveți, zahăr, sare, mărar, boabe de piper negru, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

O rețetă pas cu pas clară și ușoară este potrivită chiar și pentru începătorii în conserve. Murăturile rapide pot fi gătite în doar câteva ore.

ingrediente:

• castraveți proaspeți - 1 kilogram;
• castraveți murati - 2 bucăți;
• usturoi - 1 cap;
• boabe de piper negru - după gust;
• zahăr granulat - 1 lingură .;
• sare - 2 linguri;
• apă - 1 litru;
• verdeturi pentru marinada (frunze de coacăz negru, frunze de hrean, frunze de vișine etc.) - după gust.

Folosește orice ierburi și frunze pe care ți le place ca un condiment aromat pentru marinată. Dacă nu ați mai rulat castraveți înainte, vă recomand să începeți cu un amestec: mărar, boabe de piper negru, frunze de hrean și frunze de coacăz negru.

Cum alegeți castraveții rapid și gustos

Clătiți bine castraveții, tăiați cozile sau coajați ușor pielea de pe „fund” și turnați apă rece.

Lăsați castraveții să se aburească în apă timp de 3-4 ore la temperatura camerei. Cu cât mai mulți castraveți sunt infuzați, cu atât mai mult muratul îi va „lua”.

Puneți castraveții înmuiați și verdeața pentru marinada în straturi într-un borcan de trei litri. Puteți stiva castraveți și ierburi pentru marinat în mod arbitrar, nu în straturi - la discreția dumneavoastră. Principalul lucru este să distribuiți în mod uniform toate ingredientele, astfel încât muraturile rapide de casă să aibă același gust chiar..

Adăugați câțiva castraveți murați în borcan. Acest lucru se face astfel încât castraveții proaspeți „se prind” mai repede.

Fierbeți apa într-o cratiță separată. Adăugați sare și zahăr în el, amestecați bine. Umpleți castraveții cu saramură clocotită și închideți capacul.

Puteți încerca murături instantanee de casă în câteva ore după ce turnați apă clocotită peste tot. Vă recomand să le rulați dimineața, apoi vor fi gata până seara. Dacă doriți să gătiți castraveți ușor sărați, atunci turnați marinata direct în cratiță cu castraveți proaspeți înmuiați și nu adăugați murături. Bucura-te de masa ta!