Făcând muraturi la rece

Castraveți murati pentru iarnă - acesta este un fel preferat de semifabricate pentru toate gazdele, deoarece apoi murăturile pot fi folosite atât ca gustare independentă, cât și ca ingredient pentru multe feluri de mâncare, de exemplu, pentru salată sau pizza. Vă sugerăm să faceți murături reci - este absolut necomplicat și chiar o gazdă cu experiență va putea cu siguranță să pregătească borcane de castraveți delicioși.

Să fim atenți la faptul că dacă doriți să calculați grupa de sânge și MDR-ul dvs., adică. te aștepți ca un copil să consume apoi castraveți sărați, închis în acest fel, puteți în siguranță - nu există ingrediente nedorite în această perioadă în rețetă.
Deci, luați 12 kg de castraveți murați, tăiați cozile și lăsați-le într-un recipient cu apă rece pentru câteva ore.
Spălați bine borcanele cu capacele de plastic și cu ierburile de care aveți nevoie castraveți murati la rece - frunze de cireș și coacăz negru, mărar, frunze de hrean.
Puneți toate verdeturile în borcane curate, cu excepția frunzei de hrean, care va acoperi castraveții deasupra. Puneți și căței de usturoi. Apoi puneți castraveții în borcane și începeți să pregătiți saramura.
Luați apă bună (cea mai bună opțiune este apa de izvor, dar puteți folosi și apă rece îmbuteliată sau fiartă), turnați 4 litri într-o cratiță, adăugați acolo câte 4 linguri de zahăr și 8 linguri de sare. Amestecați și umpleți castraveții cu saramură (câte borcane faceți, apoi pregătiți următorul lot de saramură). Acoperiți cu o foaie de hrean, închideți borcanele cu capace și puneți-le într-un loc răcoros.