Preparate din castraveți pentru iarnă. Castraveți în frunze de hrean. Reteta cu fotografii pas cu pas

Castraveți în frunze de hrean - foarte gustos și original aperitiv. Arată grozav pe masa de sărbători. castraveți sunt crocante, viguroase. 
Vom selecta dimensiuni mici castraveți, frunze tinere de hrean, un fir de coacăze, câteva umbrele de mărar, un cap de usturoi

 
Spălăm castraveții, tăiem vârfurile.

 
Sortează, clătește sub apă curentă, scaldă verdețurile cu apă clocotită (cu excepția usturoiului).

 
Înfășurați fiecare castravete într-o frunză tânără de hrean.

Dacă venele groase din frunzele de hrean intră în calea lor, pot fi îndepărtate. Dacă foaia este foarte mare, poate fi tăiată în mai multe bucăți..
Ne punem castraveții înfășurați în hrean într-un borcan sterilizat.

Încercăm să-l pliem cât mai strâns, astfel încât să rămână mai puține goluri.

Nu uitați să puneți un fir de coacăze, cuișoare de usturoi (puteți avea un cap întreg), mărar între castraveți.

Să pregătim marinada. Pentru 0,5 litri de apă (este vorba despre un borcan de litri de castraveți) adăugați 1 lingură de sare, 1 linguriță de zahăr.
Adăugați 1 linguriță de esență de oțet într-un borcan de castraveți, umpleți cu marinată fierbinte, închideți capacul.

După răcire, castraveții sunt gata.

Să punem borcanul într-un loc răcoros.
Astfel de castraveți nu pot fi înveliți, ci păstrați la frigider sau în pivniță cu un capac de plastic..