Sare pentru castraveții de iarnă

Sare pentru castraveții de iarnă este întotdeauna un proces responsabil și dureros, pe care orice procuror îl ia în serios. Selectează cu grijă și pregătește fiecare fruct în parte, astfel încât castraveții să aibă aproximativ aceeași dimensiune și aceeași coapte și să fie bine, uniform sărați.

Și începe muraturi de castraveți pentru iarnă, de asemenea castraveți murati de la prepararea lor, pentru aceasta se spală și se înmoaie câteva ore în apă rece. În timp ce castraveții se înmoaie, trebuie să gătiți și să spălați verdețurile de mărar, frunzele de hrean, cireșele, coacăzele, coaja de usturoi.

Apoi castraveții se pun în borcane de sticlă de trei litri, li se adaugă toate verzele spălate, usturoiul, boabele de piper negru și se toarnă cu soluție salină rece formată din 50 grame de sare și 1 litru de apă rece.

În continuare, se toarnă o lingură de votcă în fiecare cutie, iar conservele sunt bine închise cu capace de plastic. Sare pentru castraveții de iarnă terminat, rămâne doar să le transferați imediat într-o pivniță rece, să le puneți la frigider sau într-un alt loc potrivit pentru temperatură, cum ar fi de obicei depozitarea proaspăt adjika.

Ingrediente pentru castraveți: castraveți - 2 kg, usturoi - 2 cuișoare, sare -50 grame, apă - 1 litru, vodcă - 50 grame, mărar, frunze de hrean, cireșe, coacăze, piper negru.