Castraveți ușor sărați reteta cu fotografii pas cu pas

Iarna ne dorim un castravete proaspăt, iar vara ne amintim de castravetele nostru murat preferat.
De îndată ce castraveți scad pretul, ele nu pot fi doar recoltate pentru iarna, ci și ușor sărate, astfel încât să puteți gusta un castravete murat în vară.
Nu găti mult castraveți ușor sărați. Este mai bine să o faceți într-un borcan de trei litri, să îl mâncați și, dacă doriți, repetați.
Pentru a găti castraveți, avem nevoie de verdeață: frunze de hrean, verdeață de mărar și un cap de usturoi.

Pregătim verdeața. Tăiați fin mărarul, coaja usturoiul, frunza de hrean poate fi împărțită în două părți.

În partea de jos a unui borcan de trei litri, puneți o jumătate de foaie de hrean și mărar, toate usturoiele decojite și spălate.

 
Spălați castraveții înainte. Puteți să o țineți în apă un timp, apoi să clătiți

Tăiați capetele pe ambele părți.

 
Pune castraveți într-un borcan.

 
Acoperiți partea de sus cu foaia de hrean rămasă și mărarul.
Acum trebuie să pregătim apa cu care vom turna castraveții. Deoarece borcanul meu nu este complet umplut cu castraveți, voi avea nevoie de aproximativ doi litri de apă. Dacă conservele sunt pline, un litru de apă este suficient.
Se toarnă doi litri de apă și sare într-o cratiță, la rata de 1 lingură învelită la 1 litru de apă. Apa trebuie să fiarbă, să agite sare, se dizolvă mai bine în apă clocotită.
Umpleți castraveții cu apa și sarea noastră.

 
Îl puteți închide cu un capac de nailon, mai bine cu tifon.

Deoarece este cald acum, în mai puțin de o zi castraveți ușor sărați va fi gata.

Este mai bine să păstrați la frigider..
Îl puteți umple cu apă rece și sare, apoi se vor acri 3-5 zile. Dar apa caldă este calea cea mai rapidă.