Castraveți murati rapid într-o pungă

Castraveți ușor sărați cu usturoi și ierburi instant într-o pungă conform acestei rețete vor fi cu adevărat gata în 25 de minute, acesta este timpul minim de așteptare. Pentru un gust și pirat mai pronunțat, se recomandă păstrarea lor timp de 4-8 ore. Dupa gustul viitorilor degustatori, puteti modifica cantitatea de usturoi, sare si alte condimente adaugate. Se pare foarte gustos castraveți sărați uscați într-o pungă.

Timp de preparare: 25 minute
Pregătire: 20 minute.
Porții: 8-10 dacă castraveții sunt serviți pentru o sărbătoare, 16-20 dacă este calculat pentru 1 persoană.

Ustensile și ustensile: bol mare, stil coreean sau răzătoare grosieră pentru legume, spatula din lemn, pungă pentru prăjirea cărnii (mânecă) lungime de 50 cm sau 2 pungi standard din plastic transparent pentru alimente.



Produse, condimente:

- castraveți proaspeți, tineri și coapte în egală măsură - 1500 de grame,
- mărar proaspăt - 150 de grame (3 firite),
- usturoi cu cuișoare mari - 120 grame (3 capete mari),
- frunze de hrean - 1 bucată.,
- frunză de dafin - 4 buc.,
- zahăr rafinat - 3 buc sau 1,5 linguriță.,
- sare - 100 de grame sau 4 linguri.,
- piper negru, mazăre - 10-12 bucăți.



1. Clătiți castraveții sub apă curentă. Coaja matură, tânără - din tuberculi. Cojiți și tocați usturoiul cu un cuțit .



2. Grătați castraveții coaja fără partea de semințe. Se toacă mărarul. Într-un bol, combinați castraveți răzuși, zahăr, sare, usturoi, foi de dafin, mazăre. Amesteca. Se lasă la foc mic 5 minute.



3. Tăiați restul de castraveți în sferturi și puneți-le într-o pungă.



4. Adăugați în sferturi un amestec de castraveți crescuți cu mirodenii și o frunză de hrean ușor încrețită, amestecați bine amestecul timp de 3 minute. Puteți găti foarte repede castraveți ușor sărați într-o pungă cu usturoi și mărar.
5. Legați marginea liberă a pungii și lăsați castraveții la infuzat pentru timpul necesar.



6. Serviți castraveții cu cartofi noi fierti .