Castraveți ușor sărați într-un pachet timp de 2 ore

În urmă cu câteva zile ne-am întâlnit cu prietenii la dacha lor, a fost o seară caldă de vară grozavă, am gătit o ciorbă de cartofi tineri, am prăjit crap proaspăt prins și ne-am distrat de minune în conversații și amintiri din zilele noastre de student. Dar pentru mine, cel mai delicios fel de mâncare al cinei noastre a fost castraveții sărați ușor. Mai mult, erau gătite cu doar câteva ore înainte de întâlnirea noastră și erau atât de gustoase, aromate, crocante, de parcă ar fi sărate câteva zile conform rețetei clasice.
Desigur, am cerut rețeta acestui aperitiv și deja am făcut atât de minunat castraveți pentru gospodăria lor. Mi-a plăcut foarte mult nu numai gustul, dar și modul în care au fost preparate. Nu am întâlnit niciodată o metodă atât de simplă în gătit, mi se pare că aceasta este o descoperire în această industrie. Gătit castraveți ușor sărați într-o pungă timp de 2 ore la frigider. Mai mult, astfel de castraveți pot fi preparați chiar și de către un novice în bucătărie și este într-adevăr atât de simplu: doar clătiți castraveții, tăiați capetele de la ei și puneți-i într-o pungă de plastic, apoi adăugați felii de usturoi, sare și un fir de ierburi la ei. Apoi, trebuie doar să legați o pungă, să o puneți într-o altă pungă și să o puneți la loc cald pentru câteva ore. Această metodă se mai numește "metoda uscată", deoarece pentru sărare nu folosim deloc lichid.
Pentru decapare, este important să cumpărați castraveți murați, apoi se vor dovedi crocanti și tari. Cel mai bine este să luați fructe mici pentru a le sare întregi. În principiu, pentru sărare, puteți lua orice verdeață care vă place - busuioc, oregano, mărar, apoi castraveții vor fi mai aromat și mai gustos.




ingrediente:
- fructe proaspete de castraveți - 0,5 kg,
- sare de masă cristalină fină -0,5 lingurițe. fără diapozitiv,
- verdeață (mărar, pătrunjel) - câteva crenguțe după gust.
- usturoi - 2-3 căței



Luăm castraveți mici și puternici pentru murat. Clătim cu apă rece și tăiem capetele pe ambele părți.
În continuare, puneți castraveții într-o pungă de plastic



Adăugați apoi sare, ierburi, farfurii tocate și usturoi.



Amestecați conținutul sacului și legați-l.
Îl introducem într-o altă pungă, pe care o legăm și o introducem la frigider pentru sare timp de câteva ore.



După 2-3 ore, castraveții vor fi gata și pot fi serviți la cină, puneți castraveții rămași într-un recipient și puneți-l într-un loc răcoros.



Puteți găti la fel de ușor castraveți sărați rapid pe apă minerală, Vă sfătuiesc să luați notă de această rețetă simplă. Bucura-te de masa ta!



Starinskaya Lesya