Castraveți murati instant. Reteta cu fotografii pas cu pas

Puteți numi asta o contradicție sau o particularitate a gustului, numai primăvara zdrobim castraveți proaspeți cu pofta de mâncare, iar vara deja visăm sărat ușor.
Mergi pe banda pieței și, deodată, auzi mirosul de castraveți sărați, puțini oameni pot rezista și nu cumpără acest delicios pentru cartofi. Și apropo, prețul de castraveți ușor sărați, de regulă, mult mai mare decât cele proaspete, deși orice gospodină le poate găti cu ușurință, iar după patru ore le servește deja la masă.
Această metodă expresă este foarte simplă. Pentru gătit, sunt potrivite nu numai castraveți murați, ci și cei cu efect de seră, precum și cei subvalori: mari sau croșetați. Tăindu-le în cercuri, nici nu vom observa un aspect nepresentabil, dar gustul va fi excelent.

În mod tradițional, umplem castraveții cu apă rece și îl păstrăm pentru a restabili suculența și fermitatea pierdută..

 
Verzele mele: umbrele de marar, frunze de coacăz negru, coaja de usturoi.

Punem jumătate din toate aromele noastre într-un borcan sau oale de email pe fund.

 
Tăiați vârfurile castraveților pe ambele părți, puneți-le într-un borcan sau într-o cratiță și închideți partea de sus cu a doua parte a verdeaței pe care am lăsat-o în urmă. Aruncăm boabe de ardei în borcan.

Pregătiți saramura fierbând 1 litru de apă cu 3 linguri de sare. Se toarnă saramură clocotită castraveți și se lasă să se răcească complet pe masă. Patru ore - și puteți gusta castraveții, au deja timp să se salineze ușor și să se înmoaie în aroma verdeaței. Este plăcut să prăjești un astfel de castravete doar pentru o gustare.

Dacă borcanul este acoperit cu un capac de plastic și introdus la frigider, calitatea castraveți ușor sărați va mai dura câteva zile.