Castraveți crocanti ușor sărați

Castraveții ușor sărați merg bine cu diverse feluri laterale și au un gust și aromă excelente. Gătitul nu durează mult timp, iar faptul că amatorii le vor aprecia este garantat. Se vor potrivi întotdeauna cu orice masă, iar puțini oameni vor refuza să le încerce, mai ales atunci când sunt combinați cu cartofi fierți..

Pentru a prepara castraveți ușor sărați, veți avea nevoie de:
- 2 kilograme de castraveți
- frunze de mărar, pătrunjel, cireș sau coacăz
- hrean
- boabe de ardei și frunze de dafin
- apa 1 litru
- sare - 2 linguri (sau după gust)
Cel mai bine este să folosiți legume proaspăt culese pentru gătit. Toate legumele sunt bine spălate și se potrivesc strâns unele cu altele în bucatele emailate. Cel mai bine este să așezați fiecare strat cu usturoi și condimente, după gustul și preferințele dvs..

Pentru a pregăti saramura, aduceți apa la fierbere și dizolvați sarea din ea. Se lasă să se răcească la temperatura camerei. Umpleți castraveții cu această saramură, astfel încât să fie complet ascunși și lăsați să stea aproximativ două zile, după care puteți gusta castraveții și bucurați-vă de gust.

Dacă doriți ca procesul să meargă mai repede, atunci vârfurile de castraveți sunt tăiate și umplute cu saramură cu o temperatură de aproximativ 80 de grade, după care vor fi gata pentru aproximativ 1 zi.