Cum să gătești castraveți ușor sărați

Castraveții ușor sărați sunt un aperitiv minunat pentru felurile principale. Nimic mai bun nu a fost încă inventat și cu greu! Castraveții ușor sărați sunt preparați în diferite moduri: în borcane și într-o pungă, rapid și cu fermentare lungă, cu și fără mirodenii ... Și chiar uneori unii iubitori fac castraveți dulci. Este dificil să dai recomandări cu privire la compoziția condimentelor, deoarece fiecare gospodină se bazează pe propriile preferințe și gusturi. Cu toate acestea, există câteva elemente de bază neschimbătoare (s-ar putea spune chiar - elementele de bază) despre cum să gătești castraveți ușor sărați.

Ingrediente pentru castraveți ușor sărați pentru iarnă:
1,1 kg de castraveți tineri puternici-
2. 2-3 frunze de coacăz negru-
3.3 perii de boabe de coacăz negru-
4.2 căței de usturoi-
5. 1 tulpină și săgeată de usturoi-
6.mică bucată de mărar.
Pentru saramură, aveți nevoie de 500 ml de apă -? - 1 lingură. sare.
Fără setul de bază - fructe de coacăz, usturoi și mărar - rețeta „Cum să gătești castraveți sărați ușor” nu va mai fi atât de interesantă. Prin urmare, este strict interzis să eliminați cel puțin unul dintre ele! Dar adaugă ceva pe gustul tău - asta este! De exemplu, frunze de cireș sau stejar, cuișoare sau muștar uscat, hrean (rădăcini și frunze tinere) și chiar votcă. Amintiți-vă însă că unii aditivi pot înfunda propriul gust și mirosul de castraveți (aceiași cuișoare, semințe de marar, fructe de coacăze etc.).

Gătirea castraveților ușor sărați începe cu faptul că tot ceea ce ai nevoie trebuie pus pe masă. Și apoi ceea ce este necesar conform rețetei este spălat, uscat și sortat. În timp ce mâncarea se usucă, saramura este pregătită. Sarea se dizolvă în 500 ml de apă și cu cât sunt mai curând gata castraveți sărați gata, cu atât se adaugă mai multă sare. În medie, 1 tbsp este plasat pe un astfel de volum. sare dacă castraveții sunt necesari undeva în câteva ore. Dacă timpul permite, atunci se poate folosi doar o jumătate de lingură. După dizolvarea sării în apă, saramura se pune la fiert.
Saramura preparată poate fi turnată în borcane atât fierbinte cât și rece, în funcție de cât de urgent este nevoie de castraveți. Legumele se pun imediat după pregătirea saramurii. Sunt deja spălate și nu trebuie să le tăiați. Singurul lucru care poate fi tăiat este sfaturile castraveților pentru a accelera pătrunderea sării în ele. Legumele sunt împinse strâns în borcane în ordine aleatorie - dar, în conformitate cu schema, atunci prima jumătate din verdeață este așezată pe partea de jos, apoi castraveții sunt într-o poziție verticală, iar ultima este cea verde rămasă. Dacă castraveții sunt „culcați”, atunci trebuie „suprapuse” cu un strat de crenguțe, frunze, impregnare suplimentară cu arome picante.

Când saramura s-a răcit până la temperatura dorită, se toarnă în borcane de castraveți și condimente până la vârf. Băncile sunt acoperite cu capace de nailon, nu sunt închise ermetic. Următorul - procesul de timp, care va face totul pentru sine. Dar, în principiu, până seara pentru cartofii prăjiți se va coace rețeta „Cum să gătești castraveți sărați ușor”. Și va fi posibil să obțineți castraveți ușor sărați, tratează-te și tratează-i pe ceilalți. Asigurați-vă că tuturor le vor plăcea castraveții dvs. și cu siguranță vi se va cere rețeta.