Castraveți ușor sărați (conserve). Reteta cu fotografie

Sunt multe cai recoltarea castraveților pentru iarnă: cu și fără oțet, cu aspirină, acru și altele. Una dintre rețetele noastre preferate de familie este „castraveții sărați ușor” (a fost apreciată și de angajații soțului meu, acum nicio petrecere corporativă nu este completă fără castraveții mei). Sunt moderat acri, moderat de sărat și se zdrobesc remarcabil în timp ce mănâncă, dar există un secret aici (trebuie să fie înmuiate timp de 4-6 ore și, de asemenea, să adauge rădăcină de hrean tocat în fiecare borcan).
Lista produselor:
• Castraveți - în orice cantitate (de obicei acoper 20 kg)-
• Hrean - frunze și rădăcină (așezate pe fundul borcanului și deasupra castraveților)-
• Dill - umbrelă și portbagaj (de asemenea, în fiecare borcan)-
• Usturoi - 2 căței într-un borcan de 3 litri.
Saramură pentru trei litri de apă (se obțin 1,5 litri pentru o cutie de 3 litri):
1. Sare (sare de rocă obișnuită, nu iodată!) - 1 stivă-
2. Zahar - 1 lovitură-
3. Oțet - 1 cană.
Metoda de gătit:
1. Spălați castraveții și înmuiați-i în apă 4 - 6 ore (puteți peste noapte);

2. Spălați borcanele, puneți hreanul tocat, mărarul și usturoiul în ele;

3. Puneți castraveții în borcane;

4. Turnați apa clocotită în borcane cu castraveți, lăsați să stea 10 - 15 minute, scurgeți din nou apa în cratiță (pentru sirop);

5. Fierbeți saramura: adăugați sare, zahăr, oțet în apă clocotită-
6. Turnați castraveți cu această saramură și turnați.

Acești castraveți „se împrăștie” la viteză fulger la masă și îi adaug și la Olivier, hodgepodge, murat și alte feluri de mâncare. Și dacă închideți gherkins, atunci în general se dovedește a fi o operă de artă ...
Bucura-te de masa ta!

reteta furnizata de serg20111975