Castraveți conserve cu ardei gras. Reteta cu fotografii pas cu pas

Fiecare gospodină de vară își surprinde cei dragi cu rețete noi și interesante de casă. În mijlocul sezonului legumelor, este necesar să aveți grijă la depozitarea iernii. Cineva pregătește rețete originale pentru dulceață, cineva preferă să închidă tocanele de legume sau salate, dar toată lumea, fără excepție, muraturi conserve pentru iarnă. Dacă doriți să aflați despre toate complexitatea consumului de castraveți cu ardei gras, atunci această clasă de master este pentru dvs.!

Pentru gol castraveți conserve pentru iarnă, trebuie să achiziționați următoarele ingrediente:

• Castraveți (10-11 kg.).
• Buchet de mărar.
• Ardei bulgar (1,5-2,5 kg.).
• Usturoi (2,5-3,5 capete).
• Zahar, sare, otet.
• Aspirină (1 pachet).
• Ardei negru (1 pachet).

Castraveți conserve cu ardei - rețetă

Pentru ca conservarea de iarnă să fie gustoasă, trebuie să alegeți legumele potrivite. Ideal castraveți ar trebui să fie mic și crocant. Înmuiați legumele cumpărate într-un bol mare cu apă rece, spălați-l ușor și îndepărtați excesul de ponei în exces. Pregătiți alte ingrediente pentru conservare: rupeți în câteva bucăți de mărar,

cojiți usturoiul,

scoate semințele din ardeii dulci.

Apoi, sterilizați borcanele de conservare. Acest lucru se poate face atât într-un cuptor cât și în apă clocotită sau într-o baie de apă. Pentru castraveți de dimensiuni medii, sunt potrivite borcane de jumătate de litru și un litru.

După aceea, continuați la laminarea directă a legumelor. Puneți crengute de marar și piper negru în fundul borcanului. Dacă doriți să adăugați o aromă picantă la castraveți, adăugați hrean, zmeură uscată, coacăze sau frunze de mentă. Aceste ingrediente parfumate ajuta la mentinerea legumelor crocante si ferme. Topiți bine mărarul cu castraveți, ardei gras, adăugați o lingură de zahăr și sare.

În continuare, trebuie să turnați apă clocotită peste conținutul borcanului și lăsați timp de 12-14 minute, apoi scurgeți saramura rezultată într-un recipient separat.

După ce ați adăugat aspirină, câțiva căței de usturoi și oțet pe rola, turnați saramura înapoi în recipient. Rotiți-l cu o cheie.

Conservarea finalizată trebuie așezată cu capacele în jos, învelite într-o pătură caldă și lăsată să se infuzeze într-un loc cald.

După o zi, castraveții conserve cu ardei gras se pot ascunde în cămară până la începutul iernii. Pregătiți și voi castraveți conserve cu curry pentru iarnă. 

Castraveți conserve cu ardei. Fotografie