Conserve castraveți și roșii

Castraveții conserve și roșiile sunt bune atât separat, singure, cât și într-un tandem creativ. Pot fi închise întregi într-o singură bancă, cum ar fi, de exemplu, „Grădină", Dar puteți găti multe salate delicioase. Salată de castraveți și roșii - unul dintre cele mai frecvente tipuri de conservare.

Reteta de conserve de rosii si castraveti:

Lista produselor:

• Roșii (soiuri mai bune de carne) - 2 kg-
• Castraveți - 2 kg-
• Ceapă - 2 kg-
• Ardei iute - 2 kg-
Pentru fiecare poate:
• Mărar (pătrunjel) - o ramură la un moment dat-
• Usturoi - 2-3 cuișoare medii-
• sare de rocă - 1 lingură.-
• zahăr granulat - 1 lingură.-
• Oțet - 3 linguri.

Metoda de gătit:

 
1. Spălați roșiile, castraveții și ardeii, tăiați cozile și îndepărtați semințele din ardei;

2. Tăiați legumele în felii toate separat;

3. Cojiți ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătate de inele;

4. Puneți legumele într-un borcan cu mărar (pătrunjel) în straturi: castraveți, ardei, ceapă, roșii, castraveți deasupra trebuie să fie;

5. În fiecare borcan de legume se adaugă sare, zahăr granulat, usturoi decojit și tocat fin - se toarnă apă clocotită;

6. Sterilizați borcanele pregătite de legume până când legumele își schimbă culoarea (aceasta este de aproximativ 15-20 de minute);

7. După sterilizare, se adaugă oțet în fiecare borcan și se rulează;

8. Întoarceți băncile și înfășurați-le într-o pătură.

Conserve de roșii de castraveți asortate poate fi închis conform rețetei, care se numește "Asortat", Atunci roșiile și castraveții vor fi întregi și fără gustul suplimentar de ardei și ceapă.