Lecho bulgar pentru iarnă

Lecho este un șobolan universal pentru toate ocaziile. Poate fi bulgar, rus, ucrainean, maghiar etc. Fiecare națiune are propriile sale particularități de a găti un fel de mâncare aparent internațional. Asa de, Lecho bulgar pentru iarnă diferă de limba rusă în unele nuanțe. Se dovedește a fi mai gros și mai aromat, deși "Vinete Lecho. Reteta cu fotografie" se dovedește, de asemenea "adevarat gem".

Lista produselor:

 
• Roșii - 3 kg-
• piper bulgar - 3 kg-
• Sare de rocă (fără iodare în niciun fel) - 4 linguri.-
• zahăr granulat - 1,5 căni-
• Oțet de cidru de mere - 60-80 ml.-
• Foaie de dafin - 2-3 buc.-
• Boabe de piper negru - 6-8 buc. (poate fi la jumătate cu parfumat)-
• Ulei vegetal - 200 ml.

Metoda de gătit:

1. Spălați ardeii, scoateți semințele și tulpinile, tăiați-le în bărci mici;

2. Faceți băuturi din fructe: răsuciți roșiile într-o mașină de tocat carne, fierbeți-le, lăsați la foc mic timp de 15 minute;

3. Adăugați piperul tocat, sarea, zahărul granulat, uleiul vegetal în băutura de fructe și gătiți încă 20 de minute;

4. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți boabe de piper, foi de dafin, oțet;

5. Sterilizați borcanele și capacele;

6. Puneți borcane sterilizate ardei gras pentru lecho-ul de iarnă;

7. Înfășurați conservele finite într-o pătură până se răcesc complet, apoi puneți-le într-un loc răcoros.

De asemenea, puteți adăuga usturoi tocat fin la această rețetă, 3-5 căței de dimensiuni medii vor fi suficiente. Pentru o comparație mai bună și pentru a găsi diferența dintre mâncarea rusă și cea bulgară, puteți prepara, de asemenea, lecho în conformitate cu rețeta "Reteta Lecho pentru iarna cu fotografii pas cu pas".

Lecho bulgar pentru iarnă gata!

Bucura-te de masa ta!